Как выбрать материал для кухонного гарнитура

Правила выбора гарнитура

После того как в голове и на бумаге созрел план для «царства еды», можно выбирать кухонный гарнитур

При этом необходимо принять во внимание ряд параметров:

  • требуемые размеры;
  • фирма-изготовитель;
  • дизайнерское решение и цветовая гамма;
  • материалы и фурнитура;
  • функциональность.

Размерный ряд

Для удобства приготовления пищи важно выбрать подходящую высоту рабочих плоскостей согласно росту хозяйки. Можно оттолкнуться от общеевропейских стандартов, которые близки к 85 – 90 см

Для навесных шкафчиков разработана удобная линейка высот: 72, 86, 92 см. Оптимальная глубина полок – 30 — 36 см.

Популярные материалы для отделки фасадов

Фасадная штукатурка

Данный вид внешней отделки считается одним из самых популярных и привлекательных. Это обусловлено не только прекрасными техническими характеристиками штукатурных смесей, но и их приемлемой ценой, возможностью импровизировать с цветом и фактурой. Штукатурка обладает неплохой тепло- и гидроизоляцией, она хорошо противостоит внешним механическим воздействиям и имеет достаточно высокий уровень огнестойкости.

 Фасадная штукатурка отлично подходит для наружной отделки здания, так как обладает неплохой теплоизоляцией и имеет достаточно высокий уровень огнестойкости

Вместе с традиционной цементно-песчаной штукатуркой сегодня широко используются и более современные составы на основе акрила и силикона, что позволяет увеличить долговечность финишного покрытия и улучшить его свойства. В большинстве случаев штукатурка наносится на заранее подготовленное основание с использованием армирующей сетки. Такой подход позволяет предотвратить временное растрескивание отделочного слоя.

Облицовочный кирпич

Является экологически чистым материалом, изготавливаемым из натуральной глины. Благодаря применению в процессе производства кирпича современных технологий материал получается морозоустойчивым, прочным, с высоким уровнем тепло- и гидроизоляции. Облицовочный кирпич выпускается в широком цветовом и фактурном диапазоне, благодаря чему вы без труда подберете оптимальный вариант для конкретного случая.

 Широкий выбор облицовочного кирпича позволяет подобрать материал для каждого конкретного случая

Камень

Самым долговечным и прочным материалом для фасадов зданий считается натуральный камень. Он монтируется на цементный раствор, что несколько усложняет процесс его укладки, однако результат работ будет радовать вас и ваших близких много лет. Фактура натурального камня может быть гладкой или колотой. Внешний вид здания с подобной облицовкой будет иметь аристократичный вид средневекового строения.

Декоративные панели

Для создания вентилируемого фасада используются современные декоративные панели из металла, древесных волокон, винилового сайдинга, пенополиуретана и других материалов. Декоративные панели служат одновременно утеплителем и элементом декора. С их помощью можно сделать отделку фасада с имитацией под кирпичную кладку, натуральный камень, брус и т.п. что позволяет оформить дом практически в любом стиле.

 Декоративные панели позволят оформить ваш дом в любом стиле

Кроме того, дополнительными критериями, которые выдвигаются к отделочным материалам, является умеренная цена, простой уход и легкий монтаж. Если вы сможете подобрать именно такой материал, который будет отвечать всем вышеперечисленным требованиям и вашим предпочтениям, можно считать, что ваш выбор является правильным.

Фасады

  • Эмаль чувствительна к воздействию кислот и механическим ударам, но выглядит эстетично и имеет широкий выбор цветов.
  • Пленка ПВХ. Она не особенно прочная или долговечная, но зато недорогая. Множество разнообразных цветов и фактур. Недостаток: отслаивание пленки под воздействием горячего пара.
  • Пластик (постформинг) накатывается на панель-основу, имеет массу плюсов: долговечен, термоустойчив, устойчив к механическим воздействиям (не остается следов от горячих предметов, не царапается).
  • Акриловые фасады — это разновидность пластика с глянцевой или зеркальной поверхностью, легко царапается, но ее можно отшлифовать, вернув первозданный вид.
  • Деревянный массив чаще всего рамочный. Предпочтительнее из дуба, акации, бука или ясеня; часто используется сосна, ель, лиственница. Обязательно покрытие лаком.
  • Шпон — тончайшие пластины натуральной древесины, крепящиеся к панеле-основе.

Смотрите в видео советы профессионала:

Какими материалами можно отделать или обновить кухню бюджетный вариант

Если захотелось изменений, совсем ни к чему тратиться на новую мебель. Каждый дизайнер считает своим долгом рассказать, какими материалами можно отделать кухню недорого. В строительных магазинах легко найдутся необходимые материалы для ремонта кухни.

Самое простое — добавить новые детали интерьера: интересная картина, веселые занавески, пара открытых полочек с декоративными атрибутами или чайник яркого цвета.

Для бюджетных кухонь с цельными ровными фасадами возможно изменение цвет гарнитура с помощью самоклеящейся пленки. Она проста в применении и предлагает широкий выбор цветов, текстур и орнаментов. Полиграфические компании и фотоателье делают самоклейки на заказ с личными фотографиями или выбранной картинкой.

Рамочные фасады можно изменить до неузнаваемости заменой вставок — ротанг, бамбук, мозаика или витражное стекло. Сделав витраж самостоятельно, вы получите эксклюзив!

Деревянный фасад можно покрыть новым оттенком лака или краской интересного цвета. Выполнить эффект потертости и состаривания на дереве довольно просто — это актуальный стиль «винтаж».

С помощью трафаретов и краски переведите на шкафчики и ящики оригинальный узор. Не оставляете без внимания холодильник, разрисуйте его! Эти способы очень простые в реализации и недорогие.

Самостоятельное декорирование давно вошло в моду и не собирается сдавать позиций. Это не только стильно, но и реализует ваш творческий потенциал, заряжая положительной энергетикой окружающее пространство.

Главное в ремонте — это грамотный и рациональный выбор каркаса и облицовки. Задумываясь о том, как выбрать материал для кухни, нужно понимать, чего вы хотите. Некоторые люди основываются лишь на ярких внешних параметрах — нравится ли по расцветке, текстуре, блестит или не блестит, есть ли узоры и рисунки. Но все должно быть рабочим, это важнее внешних параметров. Делая выбор, помните какой материал для кухни лучше. Современные методики позволяют изготовить удобную в использовании, экологически чистую и долго служащую мебель по самым невероятным запросам.

Отделочный слой

Последний не только придает изделию более товарный вид, но и во многих случаях отделка может улучшить или ухудшить пользовательские характеристики мебели.

ПВХ-пленка – встречается чаще всего, поскольку стоит меньше всего. Увы, качество соответствует цене: пленка водостойка, как и полагается поливинилхлориду, но сам метод приклеивания исключает «долгую жизнь» кухонных фасадов. Она довольно легко отслаивается возле раковин и плиты, так как фасад не любит температурных перепадов и сырости. К тому же выгорает на солнце.

 ПВХ-пленка имитирует любые материалы – дерево, камень, акриловые панели. Чаще всего встречается первый вариант, поскольку остальные в ее исполнении выглядят неубедительно.

    Акриловая пленка – выше по качеству, более устойчива к влаге и нагреву. Наклеивается на фасады любой формы в том числе и гнутые. Глянец и зеркальный блеск воспроизводит не хуже акриловой панели

    Недостаток – низкая механическая прочность, использовать моющие средства нужно с осторожностью.

    HPL-пластик воспроизводит и цвет, и фактуру природного материала, обычно дерева, камня, но может имитировать и ткань, и даже металл. Исключительно стоек к любым действующим на кухне факторам и на редкость долговечен

    Конечно, обладает соответствующей стоимостью, поэтому крепится на фасады МДФ. ДСП склонен со временем менять размеры, а листовой пластик подобных деформаций не переносит.

 Недостаток материала – закрепить его можно только на ровные фасады.

Акриловая панель – хороший вариант для современного интерьера. Гарнитур буквально вечный: цвет, рисунок или фото наносят на плиту МДФ и накрывают прозрачным акриловым листом. Именно в этом материале доступны все самые невероятные изображения, цветовые эффекты и блеск любой степени интенсивности – от матовых до перламутровых и зеркальных.

 Панель – тоже листовой материал, поэтому закрепляется только на ровные фасады. Кухня такая стоит весьма изрядно.

Эмаль объединяет цветовые возможности акриловой панели и свойства акриловой пленки. Эмаль – водостойкая, нечувствительна ни к нагреву, ни к ультрафиолету и обладает довольно средней чувствительностью к механическим повреждениям. Однако такой фасад можно подкрасить или просто перекрасить заново, а не менять целиком, как при повреждении акриловой панели.

Кухня с эмалевой отделкой стоит немного дороже акриловой благодаря ремонтопригодности. Окрасить можно фасад абсолютно любой формы – хоть резной.

Шпон – срез натурального дерева, в точности воспроизводящий рисунок и цвет. Выбирать шпон стоит и для классических, и для современных кухонь: это отличный способ придать гарнитуру элегантность без лишних затрат. Но, правда, защитными свойствами как пленка или листовой пластик шпон не обладает – это решение декоративное.

На что обратить внимание при выборе

Перед тем как покупать кухню нужно обратить внимание, из какого материала она изготовлена. Это касается не только фасада, но и комплектующих – полочек, ящичков и дверок

Только изучив эту информацию, можно понять, как долго будет служить кухня и возникнут ли в процессе её эксплуатации какие-либо проблемы. Каждый материал, из которого изготавливают мебель, а также материалы, использующиеся для отделки стен и ремонта пола, имеет свои плюсы и минусы.

Керамическая плитка, камень

Керамическая плитка на кухне должна, прежде всего, сочетаться со всем интерьером кухни, быть пожароустойчивой, а также устойчивой к воздействию влаги, жиров, высоких температур, моющих средств и к использованию щёток и тряпочек. Она должна легко мыться.
Ознакомьтесь с нашими советами как создать панно из плитки на стену кухни.


Керамическая плитка по праву остается лучшим материалом для отделки кухни

Сегодня керамическая плитка остаётся одним из популярных материалов для изготовления фартука кухни. Это происходит благодаря её преимуществам:

  • прочность;
  • долговечность;
  • привлекательный внешний вид;
  • широкий выбор декоративных элементов;
  • лёгкая очистка поверхности от загрязнений;
  • влаго- и пожароустойчвость.

Недостатками керамической плитки в качестве материала для кухни можно считать:

  • необходимость подготовки поверхности перед укладкой;
  • сложная и длительная укладка;
  • транспортировать, эксплуатировать и производить демонтаж, так как возможны механические повреждения.

В современных интерьерах кухни используют также искусственный камень. Недостатком этого материала можно назвать лишь его высокую стоимость.


Камень все чаще встречается на наших кухнях

А достоинств у него масса:

  • бесшовность монтажа;
  • прочность и долговечность;
  • устойчивость к высоким температурам, химическим и механическим воздействиям;
  • широчайший выбор оттенков;
  • гигиеничность.

Дерево, ДСП, МДФ


Деревянная кухня выглядит просто роскошно

Среди преимуществ деревянных кухонь можно отметить:

  • экологичность материала;
  • дерево – это классика и роскошь;
  • широкий ассортимент;
  • материал долговечен и прочен, в отличие от ДСП, МДФ и ДВП.

Недостатки кухни и кухонных фасадов из массива:

  • контакт с водой или высокими температурами негативно сказывается на деревянной поверхности;
  • необходимость покрытия дерева лаком;
  • нельзя при чистке использовать химические средства;
  • небольшой выбор расцветки;
  • дороговизна материала.

Большинство покупателей не знает, в чём отличие между ДСП и МДФ, и какому материалу отдать предпочтение.

Итак, ДСП (древесно-стружечная плита) – это склеенная масса из опилок, стружек, полученная в результате прессования. При производстве в эту смесь добавляются смолы и формальдегиды, испарение которых является вредным для человека. Но несмотря на этот недостаток, покупатели выбирают изделия из ДСП на кухню, так как материал этот очень прочен. Среди недостатков стоит отметить низкую влагоустойчивость.

МДФ, или мелкодисперсная фракция, по сравнению с ДСП, – материал более экологичный, прочный и пластичный. Он приближен к древесине и имеет соответствующие достоинства. Недостатками можно считать лишь уязвимость при воздействии высоких температур.

Пластик, стекло


Стекло незаменимый атрибут современной кухни

Достоинства стекла на кухне:

  • неповторимый дизайн;
  • устойчивость к химическим воздействиям;
  • гигиеничность.

Недостатками являются:

  • высокая стоимость материала;
  • трудности при уходе – пятна или брызги воды можно удалить только при использовании специальных средств;
  • незащищённость от появления царапин, трещин;
  • сложный и трудоёмкий процесс монтажа.

Пластик очень часто можно увидеть в интерьерах кухни, оформленных в современном стиле. Такой фасад изготавливается путём наклеивания на основу из МДФ или ДСП пластика. Спросом такой фасад пользуется потому, что он не только красив, но и долговечен. Пластик не загорится, не деформируется от высоких температур или влажности и не поцарапается.

Чем отделать кухню в разных стилях


Нужно не только подобрать качественный материал, нужно чтобы он также подходил под стиль кухни.

Кухня должна быть удобной, комфортной и функциональной. Пожалуй, именно такую характеристику можно услышать от любой хозяйки. При этом совершенно нет необходимости перегружать интерьер кухни или максимально освобождать пространство.

Гости, заходя на кухню, должны чувствовать аккуратность и хороший вкус хозяев дома. А для создания идеальной кухни нужно использовать материалы, которые бы отражали суть того или иного стиля, но в то же время были по максимуму полезны и удобны.

Кантри


Кантри – теплый и домашний стиль, который несомненно привнесет уют в помещение.

Кухня в стиле кантри – это, прежде всего, древесина. Как было, сказано выше, заменить дерево можно МДФ или ДСП. Но это крайне нежелательно, так как стиль кантри предполагает наличие натуральных материалов. От пластика, гладких поверхностей или целлофана лучше отказаться.

Лофт


Лофт очень неординарный стиль. Чувствуется дух свободы, в духе шестидесятых.

Для создания кухни в стиле лофт используется бывшее промышленное помещение или склад. Но создать такое эффект можно искусственно. В этом случае помогут такие материалы, как кирпич, серый бетон, дерево, паркетная доска на полу.

Уместно будут смотреться барная стойка, стол на колёсах, стеклянные или деревянные полки. Мебели на кухне не должно быть слишком много, но при этом она должна быть фунуциональной.

Классика


Классический стиль напоминает дворцовый – лепнина, позолота, светлая отделка и дорогая мебель.

Для классики характерен выбор следующих материалов:

  • дерево, камень, плитка, ламинат – для пола;
  • лепнина, рельефная плитка – для потолка;
  • МДФ, ДСП, дерево – для стен.

Стол, стулья и гарнитур должны быть выполнены из дерева. Допустимы стекло и металл, а также изящная фурнитура.

Арт деко


Особенностью стиля арт деко – шик и роскошь.

Для создания кухни в стиле арт деко, который характеризуется смешением хай-тека, кубизма и модерна, характерно использование следующих материалов:

  • ценные породы дерева;
  • натуральная кожа;
  • стекло;
  • металл;
  • керамическая плитка или камень;
  • текстиль;
  • полудрагоценные и драгоценные металлы;
  • крокодиловая кожа;
  • слоновая кость.

Прованс


Кухня в стиле прованс насквозь пропитана пряным духом южных трав.

При оформлении кухни в стиле прованс используются преимущественно натуральные материалы – камень, дерево и металл. Здесь совершенно не найдётся места пластику.

Стены могут быть грубо оштукатурены или обложены керамической плиткой. Контур вокруг газовой плиты должен быть чётко выделен, так как она является своеобразным очагом.

Современный стиль


Современный стиль отличается минимализмом и простотой линий

Кухня в современном стиле требует использования современных материалов: пластик, стекло, металл, дерево, гипс, МДФ. Современная отделка, бытовая техника и элементы декора превратят старую кухоньку в новое современное помещение.
Наша статья поможет подобрать обои для кухни в современном стиле, читайте на https://ilkitchen.ru/remont/steny/oboi/bezuprechnyj-interer-dlya-kuxni-kak-sozdat-sovershennyj-stil.html

Столешница современной кухни может быть выполнена из устойчивого к механическим повреждениям камня. На пол можно положить ламинат, керамическую плитку или ковролин.

Шале


Шале – стиль охотничьего домика.

В основе интерьера кухни в стиле шале лежит использование натуральных материалов: камня, дерева, кожи, металла. Здесь уместно сочетание практичности и брутальности, уютного текстиля и грубой отделки.

Модерн


Модерн – современные материалы и классические линии.

Для кухни в стиле модерн характерны минимализм, строгое зонирование пространства, практичность и продуманность. Считается, что этот стиль вобрал в себя всё самое лучшее из других стилей. Поэтому при создании интерьера возможно комбинирование материалов – пластик может применяться наряду с древесиной.

Подойдут для отделки стен пластиковые панели, керамическая плитка, стеклянные обои. Напольное покрытие может быть деревянным (паркет или ламинат). Возможно также использование керамической плитки.

Столешницы из ламинированного ДСП

Такие столешницы производятся путем обработки древесно-стружечной плиты пластиком высокого давления (HPL).

Обволакивание ДСП слоем пластика происходит благодаря применению технологии постформинга.

Итак, преимущества и недостатки ЛДСП:

Плюсы Минусы
Доступность (от 15 у.е. за пог.метр). Неустойчива против красителей и других агрессивных жидкостей (вино, фруктовые соки, кофе и даже городская вода), что может вызвать образование постоянных пятен.
Быстрое производство (5 – 10 дней). При попадании воды на незащищенный участок основы, может образоваться вздутие (особенно в местах врезки мойки и стыков).
Широкий диапазон цветовых решений, а также фирм-изготовителей. За время регулярной эксплуатации может потерять цвет в местах, где часто вытирались пятна или использовались абразивные средства.
Несложная и недорогая установка (можно даже своими руками справиться). Слабая термостойкость.
В виду вышесказанного безболезненно меняется как по бюджету, так и по времени. При ее производстве используются вредные для человека формальдегидные смолы (будьте готовы к тому, что её придется выветривать 3-5 дней, а лишь потом устанавливать).
Малый срок годности (в среднем 5 лет).

Несмотря на целый ряд недостатков, данный вид поверхностей наиболее часто используют в качестве столешницы на кухнях СНГ (⅔ рынка).

Приводим один из многочисленных отзывов о столешницах из ламинированного ДСП.

Конечно же, те потребители, которые могут себе позволить потратить 100-300 у.е. за погонный или квадратный метр, считают ЛДСП недостойным материалом.

Мы считаем, что ДСП столешницы, ламинированные HPL-пластиком, являются лучшим выбором в бюджетном классе.

Что нужно уточнять у продавца перед покупкой:

  • При покупке ЛДСП обязательно обращайте на класс эмиссии плиты, который указывает на содержание формальдегида. Он должен быть Е1 (в идеале Е0), но ни в коем случае не Е2 и выше;
  • Посмотрите на срез плиты — в большинстве случаев влагостойкий ДСП, помимо специальной маркировки (Р5), выделяется красящим пигментом зеленого или синего цвета;
  • Тип пластика должен быть HPL (High Pressure Laminate), а не CPL. Он на порядок лучше по всем характеристикам.

Все вышеуказанные параметры будут влиять на конечную цену столешницы.

Как выбрать цвет кухонного гарнитура

Расцветка и самого кухонного гарнитура и стен может вас расслабить, а может наоборот стимулировать. Выбор желаемого воздействие конечно за вами. Но делая его помните, что это не на один два дня, а надолго. Есть несколько простых рекомендаций по цветовому решению в зависимости от степени естественной освещенности помещения.

• Цвет гарнитура в светлой кухне

Если помещение расположено на солнечной стороне, используйте оттенки холодной палитры
. Это могу быть различные цвета:

  • Серый;
  • Голубой (аквамарин, индиго);
  • Зелёный (нефритовый);.
  • Лимонный;
  • Красный (малиновый, алый).

Кухонный гарнитур из МДФ в красном цвете решительный вариант при выборе цвета для светлых помещений

• Цвет гарнитура в тёмной кухне

А какой цвет использовать в помещениях где не достаточно солнечного света? Хороший совет в том, что в тёмных кухнях рекомендуется применить пастельные цвета палитры
:

  • Светлый кофейный (шоколадный);
  • Розовый;
  • Персиковый;
  • Фисташковый (оливковый);
  • Абрикосовый (грушевый);
  • Ванильный.

Фисташковый цвет фасадов классической английской кухни в сочетании с чёрным цветом четырёх секционной плиты становится настоящим акцентом в интерьере

Советы дизайнера интерьера по выбору цвета кухонной мебели:

    Решая какого цвета выбрать кухонный гарнитур, избегайте давящих перенасыщенных тонов и ярко-контрастных цветов на поверхностях гарнитура и в помещениях с небольшой площадью.
    Старый, но от этого не менее ценный совет об использовании в одном комплекте мебели одного цвета по прежнему актуален;
    Если вы решили заказать двухцветную кухню обязательно определите главный и второстепенные цвета: один цвет в изделии должен преобладать над другим;
    Главный цвет кухонного гарнитура лучше сделать матовым, а верхние панели фасада — глянцевыми;
    Делая выбор цвета кухонного гарнитура обратите внимание на классический белый. Вечно живой и постоянно востребованный он будет уместен в любом интерьере и стиле.

Идеальный вариант для многих дизайнерских решений белый цвет. Кухня серии Нова в глянцевом блестящем белом с черными и серебряными элементами настоящее произведение искусства

Из чего делают кухонные ножи и как измеряется твердость материалов

У всех нас есть кухонные ножи

Кого-то устраивают те, которые уже есть, а кто-то, наверняка, был бы не против поменять имеющиеся, но не знает, на что стоит обратить внимание. Это статья про то, из каких материалов делаются ножи

Надеемся, она поможет Вам в выборе.

Материалы для изготовления ножей

Самым распространенным материалом является углеродистая сталь. Этот материал представляет собой сплав железа с углеродом. Часто для улучшения характеристик в состав сплава включены также другие элементы, например, ванадий или марганец.  Углеродистая сталь содержит 1% углерода.  Ножи из этого вида материала обычно недороги, легко поддаются заточке. Однако они довольно уязвимы для ржавчины и всякого рода пятен, возникающих при взаимодействии с продуктами. Новые ножи могут придавать продуктам с повышенной кислотностью металлический, «железный» привкус. Тем не менее, с течением времени сталь приобретает темный налет, который блокирует этот процесс.

Популярными также являются ножи, сделанные из нержавеющей стали, которая представляет из себя сплав железа, от 10 до 15% хрома, небольшого количества углерода и, возможно, никеля и молибдена. Низкоуглеродистая нержавеющая сталь значительно мягче углеродистой стали, и ножи из этого материала требуют регулярной заточки. Они, однако, имеют высокую устойчивость к коррозии. Тонкие, гибкие, блестящие лезвия дешевых кухонных ножей, как правило, сделаны именно из низкоуглеродистой дешевой стали. Такие лезвия трудно затачивать, и их часто делают с зубчиками, которые замедляют процесс затупления. Но если уж нож затупился и потускнел, то сделать с ним больше ничего не удастся.

Ножи из высокоуглеродистой нержавеющей стали относятся к ножам более высокого класса. Эти ножи сочетают в себе все самые лучшие свойства углеродистой и нержавеющей стали. Высокое содержание углерода способствует долгому сохранению заточки, а нержавеющая сталь обеспечивает устойчивость к коррозии и пятнообразованию. Большинство ножей из высокоуглеродистой стали имеют в составе сплава дополнительные элементы, например, молибден, ванадий, кобальт и другие. Их наличие способствует увеличению твердости, времени сохранения заточки и режущей способности.

 Ножи из дамасской стали сочетают в себе преимущества нескольких материалов. Ножи представляют собой слоистый «сэндвич» из различных сплавов стали. Поэтому ножи часто имеют  уникальные рисунки на поверхности, которые являются своего рода побочным эффектом процесса производства. Очень многие высококачественные японские и скандинавские ножи делаются таким образом, причем вручную. В наиболее дорогих японских ножах слои из углеродистой стали (как правило, из кобальт-молибден-ванидиевого сплава) чередуются со слоями твердых и мягких нержавеющих сплавов. Количество различных слоев достигает подчас 65 и даже бывает больше. Сочетание качеств различных сплавов существенно уменьшает коррозию, сохраняя при этом необходимую прочность и гибкость.

Титановые ножи изготавливаются путем спекания матриц из титана (Ti) и карбидов, используя порошковую металлическую заготовку (вместо литья). Спекание расплавов элементов осуществляется под большим давлением и со значительным выделением тепла. Эти ножи очень легкие, долго остаются острыми, но требуемую для ножей прочность возможно достичь только в результате сложного и точного процесса производства.

Керамические ножи одновременно прочные и хрупкие. Они прочнее стали и имеют более острый режущий край. При этом заточка может держаться значительно дольше, чем в случае стального ножа. Однако из-за своей керамической природы ножи лучше использовать для нарезок, а не рубки

Следует провлять осторожность при работе с этими ножами: нельзя ронять их на пол и пользоваться стеклянными разделочными досками. Как и титановые ножи, керамические ножи не придают никаких дополнительных вкусов еде и не подвержены коррозии

Они очень легкие.

Твердость

Производители обычно говорят о том, что ножи, которые они предлагают имеют определенную твердость по шкале Роквелла. Диапазон значений, как правило, колеблется от RC50 до RC63. Твердость поверхности – это самый быстрый способ понять, имеет ли нож надлежащее качество и были ли достигнуты необходимые свойства при соответствующей термической обработке.

Более высокая твердость не означает, однако, что нож лучше. Это означает, что при правильной заточке более твердый нож заточить сложнее. В зависимости от химического состава ножи из нержавеющей стали будут держать эту заточку дольше, чем ножи из углеродистой стали, т.е. они менее восприимчивы к изнашиванию.

Написал posudadrom

Июль 26, 2011 в 19:08

Цветовые решения

Какой лучше выбрать фасад, зависит от стиля. И форму, и цвет, и даже выбор предметов диктует общая концепция. При этом учитываются пропорции и площадь самого помещения, поскольку неудачный выбор цвета может сильно испортить впечатление, а удачный – сделать помещение уютным и интересным.

  • Классика предполагает только имитацию дерева. Цвет при этом определяется личными вкусами и размером помещения: для маленькой кухни нежелательно приобретать гарнитур, воспроизводящий цвет мореного дуба или черного дерева.
  • Барокко и ампир однозначно предпочитают светлую древесину, яркие теплые тона исключаются, так как выглядят слишком дешево. Допускаются красные оттенки, но все же очень светлое дерево или окрашивание в белый и лососевый предпочтительнее: эти оттенки лучше сочетаются с «золотой» фурнитурой и молдингом.

 На фото — кухня в стиле необарокко.

Необарокко еще оригинальнее – здесь классический фасад с резными украшениями покрывают «металлической» краской – стальной, бронзовой. Очень эффектное решение.

  • Деревенский стиль использует в первую очередь белый, вернее говоря, дерево, окрашенное в белый. Идеальное решение – эффект состаривания, что требует сочетания нескольких оттенков. Возможно это только при окрашивании дерева или МДФ эмалью, так что на деле кухни в английском стиле или прованс – недешевое удовольствие.
  • Для кухни в стиле модерн подходят варианты, отделанные акриловой пленкой, панелями и окрашенные эмалью: одноцветные или градиентные ровные фасады с глянцевым блеском – буквально «стандартное» решение модерн. В пределах одного гарнитура можно сочетать 3 цвета плюс белый, использовать рисунок на отдельных створках и даже украшать фасады фотопечатью, как на следующем видео.
  • Техно, как ни странно предпочтет имитацию дерева – глухого и темного в сочетании с пластиковыми фасадами «металлических» тонов – серого, черного, глухого золотистого, серебристого.
  • В кухне хай-тек предполагается активное использование радиусных фасадов и ярчайших цветовых эффектов. Допускается смешение не более 2 цветов плюс нейтральный – черный или белый, но зато в сочетании с глянцевым блеском.

  • Арт-деко предполагает комбинацию ровных фасадов из «дорогого дерева» с узорчатыми пластиковыми панелями.
  • Лофт и индастри – ровные фасады, имитирующие темное, с невыразительным рисунком дерево. В идеале дерево должно сочетаться со стальной столешницей или со створками глухого серого цвета.
  • Кухня в стиле фьюжн – самый невероятный интерьер. Здесь можно запросто комбинировать элементы гарнитура из разных стилей, лишь бы все они образовывали единую геометрическую композицию.

Какой кухонный фасад выбрать, зависит от стилистической концепции, от материальных возможностей, от размера и конфигурации помещения и так далее

И только оценив все факторы и распределив их по степени важности, можно найти лучшее решение

Этапы выбора гарнитура для кухни

Выбор кухонного гарнитура должен состоять из четырех важных этапов:

  • замер габаритов кухни;
  • выбор варианта планировки;
  • составление проекта;
  • покупка идеального гарнитура с учетом предыдущих параметров.

Замер габаритов кухни

Для данной работы необходима рулетка, ручка, блокнот и помощник, который будет держать один конец размерной ленты

Важно измерять следующие горизонтали и вертикали:

  • проемы дверей и окон;
  • длину и ширину помещения;
  • промежуток от пола до подоконника;
  • высоту кухни;
  • размеры всех элементов, расположенных в помещении (розеток и выключателей, отопительных радиаторов, труб).

Подходящая планировка

Перед принятием решения, какой кухонный гарнитур выбрать, важно уточнить несколько аспектов:

  • количество требуемой мебели;
  • ее месторасположение относительно помещения (линейное, двухрядное, Г- или П-образное);
  • перечень имеющейся или приобретаемой бытовой техники и ее вид (встраиваемая или нет);
  • наличие денежных средств.

Дизайнеры рекомендуют располагать все необходимое для приготовления и сохранения пищи в определенном порядке, чтобы сократить время на перемещение по кухне и оптимизировать пространство. Обычно это следующая цепочка:

  • холодильник;
  • плоскость для первичной обработки продуктов;
  • мойка, место для отходов, навесной шкафчик для сушки посуды;
  • тумба для окончательной работы с продуктами (нарезка и пр.);
  • плита для термической обработки готовящегося блюда;
  • зона для сервировки стола и приема пищи.

Понятно, что не каждая кухня по размерам вместит перечисленные объекты, но грамотное планирование позволит гармонично вписать все необходимое. Для экономии пространства удобно применять угловую мойку либо шкафчик. Следует выбирать шкафчики для потолка, заняв верхние полки утварью или электроприборами, которые редко используются.

 Угловой деревянный гарнитур с функциональными полками

Важные советы

Учитывая тот аспект, что трубы для воды и канализации невозможно перенести, можно считать мойку отправной точкой для планировки. Как выбрать кухню исходя из этого? Следует наметить на плане мойку, под ней модуль для хранения бытовых средств и мусорного ведра, сверху шкафчик для размещения посуды.

Посудомоечную машину рационально поместить возле раковины слева для правшей и, наоборот — для левшей. Далее, рекомендуется поставить модуль для работы с продуктами питания, внутри которого можно хранить бакалею, специи. Самое необходимое также можно поместить в навесной шкафчик над рабочей поверхностью.

 Навесные шкафы над рабочей поверхностью

Продумайте, где будет стоять микроволновка, мультиварка и прочие необходимые бытовые приборы. Учитывайте, что духовой шкаф удобно устанавливать на уровне глаз отдельно от варочной плоскости.

Отдавайте предпочтение выдвижным ящикам, так как ими удобно пользоваться. На нижнем уровне рекомендуется размещать самые большие для крупной кухонной утвари.

Кухню своей мечты удобнее всего чертить на бумаге в клетку в масштабе, с нанесением проемов, труб, розеток, выключателей, батарей. На проекте следует указать местонахождение плиты, мойки, холодильника и прочей мебели.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *