Слайсер для нарезки

Bomann MA 451 CB silber

Добротное, прочное устройство в корпусе из металла. Несмотря на «основательный» облик, масса прибора составляет всего 4,2 кг, поэтому переносить его можно без особого труда. Прочные ножки, оснащенные присосками, обеспечивают безупречную устойчивость конструкции. Ломтерезка оснащена единственной управляющей кнопкой включения-выключения. На наружной стороне панели расположена поворотная ручка для регулирования толщины ломтей. Максимально возможная толщина куска составляет 15 мм. Поддона для готовой продукции нет, можно воспользоваться обычной тарелкой. Мощность, заявленная компанией-производителем, составляет 150 Вт.

Инструкция малоинформативная, но это не критично, поскольку ломтерезка продается в сборе. Гораздо ценнее то, что подробно описан уход за изделием. Нож и съемные салазки, оборудованные держателем, можно мыть под проточной водой с использованием мягкого средства для посуды. Корпус очищают при помощи влажных салфеток и протирают мягкой тканью.

Преимущества модели:

• Относительно невысокая стоимость.
• Корпус из добротных материалов.
• Простая эксплуатации.

В отзывах пользователей отмечены такие недостатки:

• Сложность с настройкой толщины ломтя.
• Держатель не справляется с кусками маленького размера.

В среднем, если взять за основу пятибалльную шкалу, большинство потребителей оценили это устройство для дома на твердую «четверку».

Слайсер изменил мир

В 19 веке люди либо пекли свой хлеб в домашних условиях, либо покупали его в местной хлебопекарне. Но изобретатель Отто Фридрих Роведдер изменил историю, создав предварительно нарезанный хлеб, упакованный в герметичный мешочек. Роведдер родился Де-Мойн, штат Айова и вырос в городе Давенпорт. Он женился на Кэрри Джонсон в 1905 году, и у них было двое детей. Роведдер был ювелиром по профессии, и владел тремя ювелирными магазинами в Сент-Джозефе, штат Миссури.

Отто вынашивал идею создания хлеборезки, начиная с 1912, когда он жил в городе Сент-Джозеф, штат Миссури. Он понимал, что это будет революцией в бизнесе выпечки. Отто верил в свою идею и был убежден, что такое изобретение будет работать. Он продал свои магазины ювелирных изделий и использовал эти деньги для материализации своей новой идеи. Отто Фридрих Роведдер вернулся в Davenport в конце 1916 года и провел несколько месяцев над работами создания прототипа, в котором были предусмотрены металлические держатели нарезанного хлеба. Работа не принесла успеха.

Его первое предприятие закончило свое существование трагически: в ноябре 1917 года пожар уничтожил фабрику в Монмуте, штат Иллинойс. Фабрика должна была выпустить первые машины-хлеборезки. Чертежи Роведдера и сам прототип были также уничтожены огнем. Роведдеру понадобилось несколько лет, чтобы окупить свои потери и находить инвесторов для финансирования второго этапа проектных работ. В это время он работал на другой компании в качестве агента по инвестициям и безопасности.

В 1927 году Роведдер сконструировал машину, которая не только нарезал хлеб, но и заворачивал его. Его новая и улучшенная коммерческая хлеборезка была завершена в 1928 году. Роведдер подал заявку на патент 26 ноября 1928 года, а для начала производства инструмента договорился с американской компанией Mac-Roh. Та должна была не только производить хлеборезки, но и продвигать продажи. Были возражения со стороны скептиков – пекарей о том, что предварительно нарезанный хлеб будет быстро высыхать в мешочке.

Но несмотря на это, Роведдер повез свой инструмент в Chillicothe, штат Миссури, в местную компанию по выпечке. Там он убеждал своего друга — пекаря и владельца компании М. Франка скамьи попробовать хлеборезку. История произошла 7 июля 1928 года, когда нарезной упакованный хлеб впервые в коммерческих целях попал на прилавки магазинов.

Первый бренд назывался Sliced Kleen Maid Bread. Посетители дивились равномерно нарезанным кусочкам, которые прекрасно подходили для приготовления бутербродов и тостов.

Важные параметры

Подобрать модель поможет знание основных параметров, к которым относятся материал корпуса, габаритные характеристики, особенности ножей, мощность привода и другие.

Корпус

На функциональность этот элемент конструкции не влияет. Все дело в долговечности — пластик менее прочный, металл в этом смысле лучше. Однако к металлическому корпусу есть дополнительное требование — он обязательно должен быть сделан из нержавеющей стали.

Габариты

Кухня в стандартной городской квартире обычно небольшая. Для таких случаев выпускаются компактные слайсеры для дома.

Ручные модели могут быть выполнены в варианте мини. Их проще убрать после использования. Однако есть также ломтерезки со стационарной установкой и относительно большими размерами.

Нож

Это основа конструкции, от ножа зависит качество работы прибора в целом. Для его изготовления может применяться нержавейка либо керамика. Последняя не уступает металлу по своим свойствам. Режущая кромка чаще выполняется прямой, однако, более универсальны волнообразные варианты.

Мощность

Параметр, влияющий на скорость нарезки. Бытовые варианты оснащаются двигателем с диапазоном мощности в 80-200 Вт. Достаточный уровень составляет 100 Вт.

Толщина нарезки

Толщина находится в пределах 1 до 18 мм. Выставив параметр на минимум, можно получить очень тонкий ломтик сыра в 1 мм. Для хлеба лучше выбрать максимальный уровень.

Функционал

Некоторые электрические модели ломтерезок оснащают полезными дополнительными удобствами:

• блокировка от случайного включения;
• лоток для подачи;
• ножки с резиновыми накладками.

Премиальные устройства часто выполняются во встраиваемом варианте, большинство имеют функцию наклона рабочего стола в диапазоне от 10 до 15 мм.

Фото слайсеров для нарезки продуктов

Также рекомендуем просмотреть:

• Ремонт микроволновой печи своими руками
• Как выбрать электроплиту
• Рейтинг лучших электрических кофемолок
• Лучшие ручные кофемолки
• Как выбрать кухонный набор посуды
• Как выбрать хорошую шашлычницу
• Как выбрать хороший термопот
• Какой электрический кипятильник выбрать
• Какую посуду можно использовать в микроволновке
• Почему микроволновка гудит при работе
• Как выбрать миксер с чашей
• Обзор лучших кофемашин для дома
• Рейтинг лучших кофеварок 2018 года
• ТОП лучших кухонных комбайнов
• ТОП лучших электрочайников
• Лучшие домашние блендеры
• Как выбрать мороженицу
• Лучшие капельные кофеварки для дома
• ТОП лучших мультиварок для дома
• Кухонные весы
• ТОП лучших духовых шкафов
• Виды ножей для мясорубки
• Как избавиться от запаха в морозилке
• Как выбрать большой холодильник для дома
• Выбираем лучший ростер
• Выбираем лучший дегидратор
• Как выбрать СВЧ-печь
• Как сделать домашнюю коптильню своими руками
• Обзор лучших индукционных плит
• Обзор лучших соковыжималок
• Как избавиться от запаха в холодильнике
• Как разморозить морозильную камеру
• Как выбрать хлебопечку
• Как выбрать встроенный духовой шкаф для кухни
• Выбираем лучший аэрогриль
• ТОП лучших холодильников 2018 года
• Рейтинг лучших микроволновок
• Лучшие встраиваемые вытяжки для кухни 2018 года
• Лучшие комбинированные газовые плиты
• Как выбрать стабилизатор напряжения для холодильника
• Лучшие чайники для газовой плиты
• Как выбрать электрическую мельницу
• Как выбрать сумку-холодильник
• Как выбрать чайник со свистком
• Как выбрать варочную поверхность
• Лучшие электрические грили
• Как выбрать заварочный чайник
• Какой планетарный миксер лучше
• Лучшие йогуртницы для дома
• Электрическая сковородка
• Лучшие электроблинницы
• Как выбрать хорошую пароварку грамотно
• Обзор лучших тостеров
• Морозильный ларь для дома
• Морозильная камера для дома
• Как выбрать чоппер-измельчитель
• Электрические вафельницы
• Как выбрать вытяжку для кухни
• ТОП-лучших электромясорубок
• Как выбрать погружной блендер для дома
• Аппарат для изготовления сахарной ваты
• Лучшие фритюрницы
• Электрические яйцеварки
• Кухонные диспоузеры
• Лучшие миксеры для дома

Лучшие компактные ломтерезки в среднем ценовом диапазоне

1. Рейтинг лучшая электрическая ломтерезка для дома – слайсер для нарезки 2018 – 2017 года: Zelmer ZFS 0716SRU – Цена 3 500 рублей.

Начнем с того, что в отзывах пишут про ломтерезку Zelmer ZFS 0716SRU. Ее называют эффективным и надежным инструментом, а самое главное, что никто не жалеет потраченных денег. Для любого бытового прибора, это высшая форма похвалы. Привлекательный внешний вид корпуса из качественного белоснежного пластика, хорошо впишется в общий интерьер кухни. Компактные размеры позволяют убрать слайсер для нарезки Zelmer ZFS 0716SRU в шкаф, после окончания работы, либо оставить на столе, просто сдвинув в угол. Мощность прибора внушительная, мы бы сказали, что не все профессиональные ломтерезки способны похвастаться мощностью в 200 Вт. Производитель отлично проработал каждую деталь Zelmer ZFS 0716SRU. Резиновые ножки отлично удерживают слайсер на месте, а дополнительные настройки позволяют нарезать кусочки толщиной до 15 миллиметров. Комплектуется Zelmer ZFS 0716SRU дополнительным поддоном, так что вам не придется откладывать каждый нарезанный кусочек.

Плюсы:

• Хорошая мощность;
• Комплектуется поддоном для сбора нарезки;
• Именитый производитель, надежная конструкция.

Минусы:

• Есть только один режим скорости;
• Шумная работа.

2. Рейтинг лучшая электрическая ломтерезка для дома – слайсер для нарезки 2018 – 2017 года: Bosch MAS 4601N – Цена 4 200 рублей.

Электрическая ломтерезка для дома Bosch MAS 4601N считается одной из самых популярных на рынке. Потребители по достоинству оценили стиль исполнения, качественный корпус, надежную работу и возможности слайсера Bosch MAS 4601N. Мощность в 110Вт обеспечивает хорошее вращение ножа и качество нарезаемых продуктов, встроенный пластиковый поддон позволит в один подход нарезать нужное количество кусочков. Они аккуратно ложатся в поддоне.

Bosch MAS 4601N идеальный слайсер для нарезки колбосы и сыра. Ножи, самозатачивающиеся с волнообразным сечением. Вы сможете украсить праздничный стол красивой нарезкой. Плюсов у Bosch MAS 4601N так много, что в отзывах потребители рекомендуют его для покупки, даже не смотря на то, что цена Bosch MAS 4601N выше, чем у конкурентов.

Плюсы:

• Корпус складывается:
• Встроенный поддон для сбора нарезки;
• Способен работать в длительном режиме.

Минусы:

• Невысокая мощность;
• Угол наклона столика не регулируется.

Как выбрать ломтерезку по характеристикам

Даже такой, казалось бы, элементарный прибор, как ломтерезка, имеет несколько нюансов в выборе. Слайсер должен быть функциональным, компактным и иметь стильный дизайн.

Самые выбираемые модели ломтерезок находятся в линейках BOSCH, ZELMER, RITTER и других фирм. Это популярные производители такой кухонной техники, как слайсеры.

Они довольно просты в использовании и обладают необходимыми для домашнего применения характеристиками. Как пользоваться ломтерезкой конкретной модели, можно узнать, внимательно изучив инструкцию к ней.

Что же важно знать, если вы хотите выбрать и купить ломтерезку?

В первую очередь, обращаем внимание на нож. Он должен быть из нержавеющей стали волнообразной заточки (более универсальный), острый и в перспективе долговечный, желательно не требующий дополнительной заточки

Ножи, кстати, различаются по функционалу. В комплекте может быть нож для ветчины, сыра, копченостей, фруктов. Некоторые виды ножей можно и докупить, если в наборе их нет. Главное, чтобы конструкция позволяла.

Основная конструкция однозначно прочнее металлическая, но она и дороже. Пластиковые детали не должны прогибаться

Это очень важно для качества нарезки. Рабочий стол для большего удобства может иметь наклон

Толщина нарезки регулируется специальным задатчиком, от 0,5 мм до 2,3 см

На это тоже стоит обратить внимание, модели друг от друга отличаются. Чем дороже прибор, тем больше диапазон выбора

Все модели ломтерезок оснащены специальной кнопкой включения / выключения, слайсеры работают только при включенных и удерживаемых рукой кнопках, потому что прибор очень травмоопасный.

Столик (подставка, поднос, поддон) для уже нарезанных продуктов может быть стационарным или складным — в целях экономии места на кухне, все-таки устройство не такое уж и маленькое.

Есть слайсеры, предназначенные для встраивания в кухонную стенку.

Нужные дополнения:

• кнопка блокировки — защита от случайного включения и выдвижения тележки
• переключатель скорости вращения ножа — для мягкого сыра и помидоров больше подходят минимальные обороты
• импульсный и продолжительный режимы для контроля процесса нарезания
• защитный кожух ножа
• держатель для продуктов — прижим для поддержания продукта небольшого размера
• резиновые ножки для положения на одном месте
• отсек для хранения шнура, чтобы регулировать его длину

Ломтерезка имеет только один существенный минус — это ее размер. На кухне она должна стоять стационарно, а не разбираться и собираться при необходимости, иначе вы ей будете пользоваться все реже и реже.

В уходе слайсер не требователен. Достаточно промывать легко снимающийся нож и протирать корпус от пыли и грязи кухонной салфеткой.

Советы: когда используется ломтерезка для сыра, перед нарезкой протрите нож влажной тряпочкой. Хлеб лучше нарезать в конце, чтобы им снять жир с ножа.

Строго запрещено резать слайсером сырое мясо и мясо с костями, заморозку и фрукты-ягоды с косточками.

Зачем нужна ломтерезка для дома

Электрические ломтерезки предназначены для быстрой и красивой нарезки самых разных продуктов тонкими ломтиками одинаковой толщины. Причем эту толщину вы устанавливаете сами.

Поэтому из эстетических соображений сразу плавно переходим к вопросу экономии. Вряд ли ваш муж и ребенок станут задумываться о том, не слишком ли толстый кусок колбасы оказался на их бутерброде. Ведь семейный бюджет в ваших руках!

А тут вы сами нарезаете заранее на утро и день ломтики и кладете их в контейнер. И очень удобно это для праздничного стола. Если вы покупаете несколько видов дорогих мясных изделий, то не всегда хватает денег купить всех деликатесов по солидному куску. А порезать маленький, да еще и тонко, порой бывает не легко.

Кстати, хлеб для бутербродов тоже можно резать ломтерезкой. Не с желанием сэкономить, конечно, а просто, чтобы ровно и аккуратно получилось.

Вы спросите зачем еще нужен слайсер дома?

Кроме колбас, сыров, ветчины, на бутерброд очень вкусно и полезно положить огурец, помидор, лук. Все это умная машина нарежет настолько тонко и аккуратно, что ваш ребенок будет реже просить дорогие и вредные гамбургеры из сетей фастфуда.

Фрукты и овощи на праздничный стол тоже не у всех удается порезать аппетитно. А это фруктовые украшения для тортов, цитрусовые для коктейлей и лимон к чаю и коньяку, рыбным тарелкам и т.д. Сложно бывает резать без отходов спелые груши, бананы, киви, а также современные мягкие помидоры с толстой кожицей обычным ножом. Даже маленькие оливки и вареные яйца под силу этой бытовой технике.

Отдельная тема — лук. Многие плачут при его нарезке, что также затрудняет сам процесс. Теперь можно получить тончайшие луковые слайсы в салаты и другие блюда.

Незаменима бытовая ломтерезка при домашнем консервировании, когда нужно нарезать тонкими ломтиками перец, кабачки, баклажаны и другие овощи.

По теме: как работает и нужна ли домашняя ломтерезка видео.

http://vk.com/video_ext.php

Лучшие электрические ломтерезки

Электрические модели работают от сети и не нуждаются в помощи человека. Продукты загружают в каретку, закрепляют и нажимают на кнопку. Слайсы получаются ровные и аккуратные. Это оптимальный вариант для шинковки на производстве. Электрические ломтерезки стоят дороже и громче работают.

Gastrorag HBS250N

Рейтинг: 4.9

Полуавтоматическая машина от Gastrorag активно используется в сфере торговли и общественного питания. Китайская марка давно специализируется на производстве подобного оборудования. Модель позволяет легко и быстро нарезать мясные деликатесы, сыры. Изделие оснащено ножом из нержавейки, который нарезает ломтики толщиной до 12 мм.

Корпус изготовлен из алюминия с анодным покрытием. Каретка перемещается вручную. Продукты подаются к ножу с помощью специального зажима, который обеспечивает безопасность эксплуатации. Вес шинковки – 15 килограммов. Слайсер отличается высокой скоростью вращения. Цена его варьируется от 14700 до 20120 рублей.

• высокая скорость оборотов;
• высококачественные материалы;
• безопасная эксплуатация;
• выбор толщины нарезки.

тяжелый вес.

Ritter E16

Рейтинг: 4.8

Корпус следующего участника рейтинга полностью произведен из металла. Рабочая поверхность находится под небольшим углом. Изделие смотрится стильно и строго. Нож изготовлен из нержавеющей стали и имеет диаметр 17 см и волнистую заточку. Самая большая толщина достигает 20 миллиметров. Всего у устройства два режима работы – короткий и длительный.

В наборе предусмотрен поддон для нарезанной пищи и ниша для наматывания сетевого шнура. Это одна из лучших моделей в своем ценовом сегменте, которая отличается продолжительным сроком службы, защитой от травматизма, наличием кнопки безопасного включения и превосходным качеством сборки.

• защита от травм;
• красивый дизайн;
• долговечность;
• качественная сборка.

значительный вес.

BOSCH MAS-4601

Рейтинг: 4.7

Складная шинковка от BOSCH подходит для домашнего и профессионального использования

Она имеет острый нож, который легко снимается и немного скользит, поэтому важно аккуратно обращаться с деталями изделия. Для нарезанных продуктов предусмотрен специальный поддон, однако, он никак не крепится к корпусу и свободно перемещается

Кабель питания около одного метра помещается в специальный отсек в нижней части изделия. Ножки из резины позволяют устройству не скользить по столу.

Удобный регулятор дает выбирать нужную толщину слайсов. Максимальная ширина – 17 мм. Удобно то, что у прибора есть выбор скорости вращения лезвия. Для нарезания мягких продуктов ее можно снизить. Большинство владельцев не жалеют о покупке и рекомендуют товар к приобретению.

• устойчивость за счет резиновых ножек;
• складной механизм;
• удобное управление;
• оптимальная цена.

• сомнительное качество пластика;
• нет крепления поддона;
• ненадежный механизм выбора толщины нарезки;
• скользкие ножи.

Clatronic MA 3585

Рейтинг: 4.6

Завершает рейтинг модель от Clatronic. Она оснащена острыми как бритва ножами, обеспечивает ровное и очень тонкое нарезание любых продуктов. Волнообразный нож легко разделяет пищу на ломтики и сохраняет их идеальную форму. Толщина кусочков регулируется и достигает 15 мм. Мощность изделия 150 ВТ, диаметр ножа – 190 мм. Модель оптимально подходит для хлеба, колбас, овощей и фруктов.

В комплекте есть специальный держатель, обеспечивающий защиту пальцев. Корпус выполнен из стали высокого качества. Ломтерезка выполнена в серебристом цвете, ножки и некоторые отдельные элементы – в черном оттенке. Время непрерывной работы составляет 10 минут. Стоит аппарат около пяти тысяч рублей.

Как выбрать ломтерезку

Помогут выбрать качественный товар следующие рекомендации:

Нож должен быть выполнен из керамики или нержавеющей стали. Такие лезвия прослужат длительное время. Волнообразная заточка поверхности более универсальная.
Каретка должна легко двигаться.
Ломтерезки бывают мощностью от ста до двухсот Ватт. Такие устройства оптимальны для домашнего использования.
Лучше, если скорость вращения ножа поддается регулировке. Так, например, сыр нарезают при меньшем количестве оборотов. Огурцы требуют большей скорости.
Желательно, чтобы в комплекте был поддон для ломтиков продуктов.
Лучше, если корпус сделан из металла. Однако для дома вполне подходит пластиковая модель. К тому же стоит она дешевле

Важно понимать, что данный прибор очень опасен, особенно для детей. Поэтому надо соблюдать правила эксплуатации и не подпускать маленьких членов семьи, а также выбирать модели, оснащенные специальной защитой

Что касается цены ломтерезки, она зависит от нескольких параметров. Узнаем, сколько стоят электронные ножи различной модификации из рейтинга лучших моделей. Он составлен на основе отзывов владельцев и анализа следующих параметров:

1. удобство использования;
2. размер;
3. цвет;
4. материал изготовления;
5. безопасность;
6. сфера использования (овощи, фрукты, сыры, колбасы и т.д.);
7. предназначение (профессиональная или домашняя).

Для удобства рейтинг разделен на две категории в зависимости от вида ломтерезок.

Обзор моделей

В этом обзоре представлены модели, которые чаще всего упоминаются в рейтингах подобного оборудования.

Gemlux GL-MS-220

Китайский полуавтоматический прибор с ручной подачей. Отличается высокой производительностью. Разработан для крупных ресторанов и торговых компаний. Режет колбасу, окорок, ветчину, сыры.

Основные характеристики:

• материалом служит анодированный алюминий;
• электродвигатель на 150 Вт;
• диапазон регулировки толщины от 0,5 до 15 мм.

Оборудован нескользящими ножками и столиком с регулируемым наклоном. Цена начинается с 10 тыс. рублей.

Gastrorag HBS-250N

Изделие еще одной китайской фирмы, полуавтомат. Ориентирован на предприятия общепита для работы с мясной и сырной продукцией. Основные компоненты выполнены из алюминия и нержавеющей стали.

Параметры:

• привод мощностью в 120 Вт;
• регулировка ломтиков в пределах 0,5-12 мм;
• функция самозаточки.

В комплекте ножки с прорезиненным основанием, что обеспечивает устойчивость на любой поверхности. Стоит в среднем 16 тыс. рублей.

Scharfen General 2 AT

Полный автомат, работает со всеми видами продуктов. Рекомендуется для промышленной нарезки и стоит соответственно дорого — цена может доходить до полумиллиона рублей. Выпускается в двух вариантах — корпус с транспортером и настольное исполнение без ленты. Основные компоненты сделаны их тефлона.

Технические характеристики:

• толщина ломтиков в пределах 0-10 мм;
• скорость до 55 срезов в минуту;
• мощность 600 Вт;
• отводящий приемный контейнер;
• съемное затачивающее устройство.

Предусмотрена возможность сухой очистки, перед которой транспортер демонтируется.

Airhot SL 220

Модель с электрическим приводом и ручной подачей. Предназначена для небольших кафе, фастфудов и прочих предприятий общественного питания. Работает со всем перечнем гастрономической продукции. Конструкция собрана из нержавеющих материалов.

Параметры:

• привод на 150 Вт;
• диапазон толщины от 0,2 до 12 мм;
• в комплекте устройство для заточки.

Установка на прорезиненных ножках позволяет избежать вибрации, обеспечивает безопасность работы. Средняя цена около 15 тыс. рублей.

Beckers ES 250

Итальянский электрослайсер в полуавтоматическом варианте. Производительность рассчитана на потребности ресторанов, кафе и супермаркетов. Нарезает колбасы, сыры, копчености и прочее. Выполнен из алюминия с высокой антикоррозийной стойкостью.

Рабочие параметры:

• мощность 140 Вт;
• толщина нарезки в диапазоне от 0,5 до 15 мм;
• электромеханическое управление;
• встроенная заточка;
• ножки с прорезиненным основанием.

У прибора нет системы охлаждения, но есть защита от перегрева, которая выключает привод при достижении определенной температуры. Цена может выходить за пределы 20 тыс. рублей.

Gemlux GL-MS-190

Малогабаритный слайсер полуавтомат. Рассчитан на кафе с небольшим количеством посетителей. Справится с большинством продуктов. Металлический корпус окрашен для защиты от коррозии. Пластмассовое основание каретки снабжено металлической пластиной.

Остальные характеристики:

• двигатель с мощностью в 150 Вт;
• предельная толщина нарезки 15 мм;
• устойчивость обеспечивается ножками на присосках.

Для очистки каретка и ее направляющие с ножом снимаются. Самый дешевый вариант в обзоре — стоит около 4 тыс. рублей.

Перечисленное оборудование отличается разнообразием характеристик. Однако для промышленных целей лучше брать полностью металлические модели с высокой производительностью и большим набором дополнительных функций.

Ручная шинковка

Как понятно из названия, питание от сети для ручных аппаратов не нужно: придется полностью полагаться на собственные силы.

Группа этих устройств настолько обширна, что отсутствие потребления электроэнергии – это, пожалуй, единственный признак, который их объединяет. В остальном конструкции совершенно разные.

Виды приспособлений

Это может быть ручной инструмент, состоящий из зажима и отрезающей рукояти (на фото), напоминающий станок. С его помощью разрешено резать подтаявшее мясо, а также различные овощи и фрукты. Недостатком являются немаленькие габариты и высокая цена.

Следующий тип – это различные прижимные устройства, по внешнему виду похожие на терку, но с другими лезвиями. Они могут быть оборудованы контейнером для сбора готовых кусочков.

На картинке изображен самый простой вариант, но есть и более сложные, в которых регулируется толщина ломтика. Они же способны шинковать овощи тонкими брусочками.

Есть универсальные овощерезки, которые дополняются большим набором насадок, а потому решают сразу множество задач: трут, делают тонкие слайсы, соломку, кубики и т. д.

Подборка ломтерезок

Чтобы было понятно, как работают эти приборы, рассмотрим несколько разных шинковок.

Овощерезка 115610 STATUS – ее цена 2 700 рублей. В комплект входят лезвие, нож для чистки плодов, контейнер и крышка к нему, два держателя. Имеет два режима: нарезка ломтиками и соломкой. При этом размер кусочков регулируется от 1 до 6 мм.

Плюсы:

• лоток очень удобен для хранения сделанных заготовок;
• есть режим полностью утопленных в корпусе лезвий для безопасного мытья и хранения;
• можно резать даже мелкие ингредиенты: орехи, ягоды.

Минусы:

• необходимо придерживать емкость, иначе она скользит по поверхности;
• при установке регулятора в положение 1-2 мм край колбасы получается “рваным”.

Slicer Professional TTLIFE за 1600 рублей, умеет все то же, что и предыдущий девайс, но отличается конструкцией: у него нет контейнера и другая система настроек. Зато он по большей части состоит из металла (все рабочие органы), что обеспечивает надежность.

Плюсы:

• многофункциональность;
• надежность;
• доступная цена.

Минусы:

• при работе придется прилагать усилия;
• нет лотка для сбора нашинкованных заготовок.

Ломтерезка для бананов и других круглых продуктов небольшого диаметра (киви, сосиски и т. д.), конечно, не самая нужная вещь, но она облегчает труд. Продается за сущие копейки – 130 рублей. Я точно поняла, что мне такая пригодится, потому что мои кружочки никогда не получаются одинаковыми и это смотрится некрасиво. А с таким инструментом проблема решается за пару секунд.

Плюсы:

• кусочки получаются ровными и идеальны для закусок и салатов;
• быстрый результат;
• недорогой;
• компактный.

Минусы:

ограниченный функционал.

Профессиональная ломтерезка

Профессиональные установки отличаются значительными габаритами и полностью автоматической работой. Достаточно загрузить заготовку в специальный отсек, и устройство дальше все сделает самостоятельно.

Еще одно их отличие – высокая производительность. Обработка ингредиентов происходит за несколько минут там, где своими руками вы трудились бы не менее часа. Они оснащаются разнообразной формы дисками для шинковки продуктов, в том числе замороженных. Есть особые разновидности с тефлоновым покрытием, предназначенные для резки мягких сыров.

Корпус изготавливают из прочной нержавеющей стали или алюминия. Также такие агрегаты оснащаются системой охлаждения для длительной беспрерывной деятельности.

Обратная сторона скорости и качества – шумность и высокая цена. Такие станки в квартирах и домах не устанавливают. Они нужны только на крупных предприятиях и в заведениях общепита с огромной проходимостью, где ежедневно приходится нарезать очень большие порции овощей, мяса и прочего.

Как мы уже сказали, установка громоздкого оборудования в обычной кухне нецелесообразна, поэтому разбирать его характеристики подробно мы не будем. И перейдем к тем вариантам, которые действительно будут полезны в домашних условиях.

Лучшие недорогие механические ломтерезки

Механические модели напоминают классическую терку. Они приводятся в действие небольшим усилием. Таким образом продукт на каретке толкается на лезвие.

Nicer-Dicer Plus

Рейтинг: 4.9

Первый участник рейтинга «Найсер Дайсер Плюс» – широко известная овощерезка, которая шинкует сыры, колбасы, ягоды и фрукты. Кухонный аксессуар имеет 13 различных насадок и выполняет функцию терки и резака. Нержавеющие ножи очень острые. Продукты под ними не сминаются, а нарезаются идеальными кусочками. Ломтерезка проста и безопасна в эксплуатации. Она занимает минимум пространства.

Покупатели в восторге от мелких кубиков, брусочков и длинной соломки. Они отмечают, что Nicer-Dicer Plus является превосходной альтернативой кухонному комбайну. Овощерезку легко очищать даже от засохших кусочков продуктов. Допустимо чистить изделие в посудомойке. Цена модели доступна для большинства покупателей. Стоит она до тысячи рублей.

• множество насадок;
• острые ножи;
• качественный пластик;
• функция самоочистки;
• простая мойка;
• легкое использование;
• яркий цвет;
• удобный контейнер.

не подходит для очень твердых продуктов.

SINBO STO 6520

Рейтинг: 4.8

Механический измельчитель от SINBO идеально подходит для шинковки томатов, огурцов, кабачков и фруктов. У модели имеется пять съемных лезвий из нержавейки и контейнер, выполненный из пластика. Это очень компактное изделие, которое легко транспортировать. Покупатели в восторге от многофункциональности ломтерезки, качественного исполнения и острых ножей. Изделие абсолютно безопасное.

Владельцев смущает неудобный держатель, три похожие насадки. Шинковка стоит около 500 рублей. Это отличный подарок для домашнего использования. К тому же выглядит ломтерезка стильно и презентабельно. Главное – покупать изделие у проверенного производителя.

• стильный дизайн;
• безопасность;
• компактность;
• качественное изготовление.

• риск образования трещин на пластике;
• неудобный держатель.

BEKKER BK-5206

Рейтинг: 4.7

Следующий участник рейтинга превосходно подходит для нарезки картофеля. Выглядит изделие, как небольшой станок. Оно не сложно в эксплуатации и не требует особого ухода. Прибор существенно экономит время и имеет два вида сеточки – с крупными и меньшими квадратами. У картофелерезки есть ручка, которую нужно опустить до упора. Таким образом клубнеплод придавливается и режется на плоски. Продукт при этом не давится, сок не вытекает. Подходит изделие для моркови, яблок, сладкого перца.

Долговечность модели обеспечивают крепкий пластик и элементы из нержавейки. Устойчивость на поверхности достигается за счет основания с вакуумным креплением. Цена – около тысячи рублей.