Шинковка для капусты

Лучшие модели

Redmond RFP-M3905

Качественный измельчитель с несколькими насадками в форме диска. С ним можно тонко нашинковать капусту, приготовить заготовку для картофеля фри, красиво нарезать на слайсы сыр и морковь. Устройство с двигателем в 700 Вт имеет два скоростных режима с защитой от перегрузок.

Плюсы:

• нарезает кусочки одинакового размера;
• изготовлен из прочных материалов;
• предусмотрена отдельная емкость для хранения насадок;
• многофункциональность;
• можно выбрать крупную или мелкую шинковку;
• есть опция нарезания кубиками.

Минусы:

• если не высушить ножи после работы, то может появиться ржавчина;
• овощи перед нарезкой приходится остужать, чтобы они не превратились в кашу;
• нет места для шнура.

Bosch MCM 62020

Кухонный комбайн немецкого производства отличается хорошим качеством сборки, высокой мощностью в 1000 Вт, наличием соковыжималки и вместительной чашей около 4 литров. Устройство быстро нашинкует капусту и морковь мелкой или крупной фракции для засолки и салатов. Установленная защита не даст включить прибор, если детали будут собраны неправильно или будет не до конца закрыта крышка.

Преимущества:

• мощный;
• работает тихо;
• компактный, занимает мало места;
• легко разбирается и моется;
• есть регулировка скоростей;
• наличие блендера.

Из минусов покупатели выделили только отсутствие средней терки, но этот недостаток у многих комбайнов. Купить эту насадку можно дополнительно.

Braun FX 3030

Бытовой комбайн мощностью 800 Вт. В конструкции две чаши, установленные на одном основании. Нож для шинковки и терка выполнены из качественных материалов. Кроме нарезки, есть возможность выжать сок из овощей и фруктов, а также отдельно из цитрусовых. Покупатели отмечают, что прибор заменяет сразу несколько устройств: мясорубку, тестомес, овощерезку, кофемолку, соковыжималку, блендер.

Достоинства:

• выполняет почти все необходимые на кухне функции;
• минимум овощных отходов;
• можно нарезать картофель фри;
• чаша и корпус сделаны из прочного пластика;
• работает без шума;
• комплект из 8 насадок.

Недостатки:

• крупные размеры;
• при использовании терки остаются небольшие необработанные кусочки.

Philips HR7769/00

Мощный кухонный комбайн в 850 Вт обеспечивает высокую производительность в измельчении и переработке продуктов. Устройство отличается большим количеством аксессуаров и способностью выполнять почти 30 функций. В нем есть мельничка, чтобы перемалывать кофейные зерна, соковыжималка для цитрусовых, шинковка, терка. Комбайн может нарезать овощи и фрукты соломкой или ломтиками, тонко нашинковать капусту, приготовить тесто, взбить сливки.

Плюсы:

• импульсный режим управления;
• в наборе 12 дополнительных насадок с отдельным местом для их хранения;
• занимает мало места;
• красивый дизайн;
• съемные детали можно мыть в посудомойке.

Минусы:

• запах пластмассы в начале работы;
• при переработке твердых овощей комбайн может начать вибрировать.

KitchenAid 5KFP1644

Кухонный помощник с мощностью двигателя в 650 Вт один из самых дорогих в рейтинге. Средняя цена — 54 тыс. рублей. Поставляется с множеством насадок и вместительной чашей на 4 литра. В этом приборе можно контролировать толщину нарезки, не прерывая процесс. Толщину ломтиков можно задавать от 1 до 6 мм. Также есть возможность выбора формы кусочков.

Преимущества:

• есть место для хранения всего комплекта;
• мелкая и крупная шинковка;
• два острых ножа для измельчения;
• есть крюк для замешивания теста;
• работает практически бесшумно;
• нержавеющие насадки.

Недостатки:

• нет соковыжималки;
• большой вес комбайна;
• плохо взбивает;
• высокая цена;
• лезвие намного короче, чем диаметр самой чаши, из-за чего не всегда захватывает все содержимое;
• много лишних функций.

Кухонные комбайны разных моделей и мощностей стали прекрасными помощниками для хозяек. В процессе закваски капусты и подготовки овощей к консервированию эти бытовые приборы не знают себе равных. Комбайн быстро и ровно нашинкует любое количество капусты, натрет соломкой морковку и другие овощи. Часто для всех работ хватает мощности в 700 Вт. Также необходимо смотреть на качество сборки, на материал, из которого сделан сам комбайн и его насадки. Выбирать бытовой прибор нужно с теми функциями, которыми вы пользуетесь постоянно.

шинковка для капусты

3 years ago

Как пользоваться ножом для капусты

1 year ago

Шинковка для капусты электрическая, пример работы, обзор характеристик.

В этом видеоролике показан отличный способ как быстро нашинковать капусту на равномерную фракцию. Мы будем…

8 months ago

Пару минут и качан капусты нашинкован тонкой соломкой. Просто чудо — машинка! ( А Азиз А )

1 year ago

КЛАССНАЯ ШИНКОВКА для КАПУСТЫ и других ОВОЩЕЙ.

6 months ago

Ручная Шинковка для Капусты и любых овощей! Производит 150 кг/ч. НЕ ИМЕЕТ АНАЛОГОВ! Светлыйдом58.рф

Адрес Магазина — http://светлыйдом58.рф/myasorubka/ Цены на сайте актуальны! Группа вконтакте с отзывами -https://vk.com…

4 years ago

Нарезка , шинковка капусты ножом.Как правильно нарезать капусту?

Нарезка , шинковка капусты кухонным ножом.Техника нарезки капусты,выбор ножа для нарезки,нарезка капусты…

5 years ago

Шинкуем капусту быстро и легко

Моя страница ВКонтакте: https://vk.com/brybak Очень простой способ шинковать капусту с помощью нехитрого приспособл…

4 years ago

шинковка для капусты

Шинковки для капусты http://novinki.pw JOIN VSP GROUP PARTNER PROGRAM: https://youpartnerwsp.com/ru/join?97706.

7 years ago

шинковка самодельная для капусты.wmv

2 years ago

Ручная шинковка для капусты ШР-1

Ручная шинковка для капусты, режет около 100 кг в час. Заказать можно тут: https://korabko-viktor-petrovich.deal.by/p54312419-ruchnaya-shinko…

1 year ago

Шинковка ручная (на примере капусты)

Изготавливается на заводе в городе Краснодаре. С помощью шинковки вы можете переработать капусту и другие…

8 months ago

Шинковка для капусты овощерезка слайсер

Производим шинковку . Такой шинковкой можно нарезать любые овощи и фрукты а также и другие продукты питания…

2 years ago

Как пользоваться ножом для шинковки капусты

Видео о том как правильно шинковать капусту, специальным ножом для шинковки капусты с двумя лезвиями. Нож…

4 years ago

Тест терки-шинковки для капусты (#2)

Тест терки-шинковки для капусты (#2). Пытаемся использовать терку-шинкову для капусты. Онлайн. Оставить благо…

2 years ago

Ручная шинковка ШР-1

Ручная шинковка для капусты, лука. Заказать можно тут: https://korabko-viktor-petrovich.deal.by/p54312419-ruchnaya-shinkovka-shr.html либо по…

6 years ago

️ Шинковка для капусты Ш-40 польская длинный рез 1000 кг в час

Заказ по телефону 8-905-404-57-67. Подробнее на https://shinkovka.com/ Профессиональная электрическая шинковальная машин…

6 years ago

️ Шинковка для капусты электрическая длинный рез модель Ш-50 с удалителем кочерыжек

Заказ по телефону 8-905-404-57-67. Шинковка капусты длинный рез. Производительность 2000 кг в час. Перед покупкой…

1 year ago

Шинковка для капусты

Сделал шинковку для капусты. Конструкция простая, еще мой дедушка такой пользовался. Остались воспоминания…

1 year ago

Шинковка для капусты (ручная) видео обзор от Экодор-Юг

Видео посвящено ручной шинковке для капусты, также вы увидите как эта шинковка нарезает картошку, лук, морк…

8 months ago

Шинковка для капусты Кубань-2. Новинка.

Полное описание и заказ на сайте: https://usadba44.ru/p308521422-ruchnaya-shinkovka-dlya.html Отличие от предыдущей модели: 1)улучшенно…

5 years ago

шинковка капусты

универсальная шинковка для капусты http://novinki.pw JOIN VSP GROUP PARTNER PROGRAM: https://youpartnerwsp.com/ru/join?97706.

5 years ago

скоростная нарезка капусты

5 years ago

Ручная шинковка для капусты (шинковка для квашения капусты)

Моя страница ВКонтакте: https://vk.com/brybak Сегодня я не предлагают рецепт квашения капусты, в этом видео я немножк…

1 year ago

Нож для капусты-ручная шинковка: обзор и работа

5 years ago

Шинковка Ш-40 для капусты польская

Заказ по телефону 8-905-404-57-67. Профессиональная электрическая шинковальная машина, шинковка для капусты….

5 years ago

Шинковка капусты: быстро и безопасно!(новый инструмент)

Показана шинковка капусты НОВЫМ инструментом: получается ОЧЕНЬ быстро и безопасно( ведро капусты за 15-20…

5 years ago

Попытка использовать шинковку для капусты

Попытка использовать шинковку для капусты. Чисто для лайков и наблюдения за тупостью попытки. Супер-резак-ш…

more (4342+ videos)

Варианты исполнения

Современные терки и шинковки для овощей и фруктов отличаются разнообразием моделей. Одни считаются универсальными, подходят на все случаи жизни, другие же предназначены для фигурной резки, с их помощью можно эффектно украсить любое блюда на столе, третьи – это узкоспециализированные агрегаты.

К узкоспециализированным изделиям относятся следующие товары.

• Терка-измельчитель для сыра. Особенно полезна для тех, кто не мыслит своей жизни без твердого молочного продукта.
• Терка для цитрусовой цедры. Цедра благодаря такому полезному приспособлению снимается очень просто, при этом белая горькая часть шкурки не задевается.

• Терка для морковки по-корейски. Она же терка для спагетти из овощей.
• Терка для пюре. Используется для измельчения фруктов и овощей до состояния кашицы.
• Терка-ложка. Относительно недавно на продовольственном рынке, предназначена для натирания небольших корнеплодов, к примеру, имбиря.
• Терка для твердых структур (например, орехов). Легко справиться с мускатным орехом, фундуком.
• Измельчитель капусты. Как правило, это прочная пластина из пластика либо дерева со встроенными лезвиями в один или несколько ярусов. Можно также измельчать картофель для приготовления чипсов.
• Крупная решетка (салаторезка) для нарезания предварительно отваренных овощей и яиц. Овощи после крошения получаются ровными, одного размера, без засечек и возможных «косяков».
• Овощерезка для картошки. Используется для нарезания овоща соломкой.

Виды электрических овощерезок

Выделяют в целом механические и электрические шинковки. Если говорить об электрических, то они бывают:

• Барабанные. По внешнему виду напоминают мясорубку. В комплектацию входят различные толкатели, насадки и прочие аксессуары. А вот какова может быть цена электрической соковыжималки для цитрусовых и как пользоваться таким устройством, очень подробно указано в данной статье.

• Электротерка плоского вида обычно представлена прямоугольным корпусом. Ее качество зависит от того, как производитель позаботился о герметичности чаши, а также от мощности двигателя. Многие сталкивались с тем, что корпус ничем не крепился и в итоге нарезка была некачественной, а сам аппарат буквально «скакал» под руками, самостоятельно раскрываясь.

• Действие как у комбайна – считается одним из наиболее простых в использовании и лучших по качеству видом. Его легко применить, при этом после не менее просто вымыть.

Виды овощерезок для капусты

Использование шинковки поможет вам сэкономить время и силы. Устройство являет собой нож с удобной ручкой, на котором под углом закреплены несколько лезвий. Серия лезвий сконструирована таким образом, что при резке в овощах сохраняется сок. В данном разделе мы поговорим о виде устройств для шинкования.

Бытовая электрическая шинковка

Электрошинковка чаще всего используется на крупных овощебазах, где требуется измельчать большое количество овощей в сжатые сроки. Такое устройство создано для быстрой переработки твердых продуктов. Внутри шинковки расположен нож в виде диска, выполненный из прочной нержавеющей стали. Можно регулировать толщину нарезки, меняя расположение лезвий

Кроме того, при использовании электрической овощерезки значительно уменьшается количество отходов, что немаловажно

бытовая электрическая шинковка

Ручная шинковка

Овощерезка для капусты с ручным приводом является прекрасной альтернативой электрическому устройству

Если вы ищете шинковку для дома, то советуем обратить внимание на такую модель. Все изделия оснащены разделочной доской и специальным желобом, который выполнен из экологически чистого пластика

Также шинковка имеет несколько лезвий, у которых можно менять высоту расположения. Ручной механизм великолепно измельчает как капусту, так и множество других овощей и фруктов. За ним легко ухаживать: нужно лишь ополаскивать после применения теплой водой, и следить за остротой лезвий.

ручная шинковка

Шинковка с коробом

Еще один удобный вариант для домашнего использования — овощерезка для капусты с деревянным коробом. Она представляет собой деревянный корпус, внутри которого расположены лезвия. Разделочная доска и короб производят из прочных пород деревьев. В такой шинковке также можно настроить высоту лезвий. Устройство очень удобно, так как не скользит по поверхности, и не требует больших усилий.

шинковка с коробом

Механическая шинковка

Для измельчения капусты и других овощей очень часто используют механическую шинковку. Она представляет собой насадку на мясорубку, которая выполнена из пластика или металла. Чтобы измельчит капусту, нужно лишь вращать устройство за ручку и поворачивать терку вокруг своей оси. Чаще всего в наборе имеется сразу несколько терок с отверстиями разного размера.

механическая шинковка

Краткий обзор известных брендов вышеуказанного прибора

Современный рынок бытовых приборов отличается широким ассортиментом их выбора. Известные мировые бренды рекламируют свои шинковки электрические как самый качественный товар. Но что же делать обычному покупателю? Как среди множества приборов выбрать действительно нужную данную вещь? Итак, краткий обзор вышеуказанного специального устройства для нарезки капусты:

1. Электрошинковка «ЭТМ-2М» от компании «Белвар» отличается следующими особенностями:

• прибор имеет разные функции нарезки (крупными или мелкими ломтями), шинковки (средне, крупно или мелко), может натирать овощи;
• есть насадка для нарезки картофеля фри;
• имеет двойную электроизоляцию прибора;
• диски все металлические;
• 130 Вт — мощность прибора;
• ножи двигаются в вертикальном направлении;
• имеет приставку-маслобойку;
• Беларусь — страна-производитель.

2. Шинковка электрическая для капусты «Smile SM2711» имеет такие характеристики:

3. Шинковка капусты «Moulinex Fresh Express Cube S s Stick» отличается следующими особенностями:

• 280 Вт — мощность прибора;
• имеет 5 разных насадок для нарезания, натирания (мелкое и крупное) и шинкования овощей, в том числе и для картошки фри;
• есть отсек для насадок;
• Франция — страна-производитель.

Ножи для нарезки

Основная задача кухонного комбайна с овощерезкой — измельчение и нарезание продуктов кусочками разных форм и размеров. Для этого в комплект входит несколько ножей. Они отличаются назначением: для шинковки, для нарезки кубиками, соломкой, для мелкой и крупной терки овощей. Основные виды лезвий — нож-крыльчатка, дисковый, терка.

Нож-крыльчатка

Его еще называют универсальным. Он представляет собой две стальные лопасти, которые закреплены к вертикальному приводу. В рабочем состоянии они расположены внизу чаши. Универсальный нож отлично измельчит овощи, мясо, фрукты и даже может превратить печенье в крошку, например, для чизкейка.

Дисковый

Эта насадка выглядит как металлический двухсторонний диск с нанесенными на нем режущими лезвиями. Зазор между ними разный, он зависит от выбранной толщины нарезки. Такая насадка для шинковки лучше всего подходит для овощей. С диском можно быстро нашинковать капусту разной толщины кусочков в большом количестве. Все что необходимо — установить насадку сверху на приводной вал нужной толщиной лезвий.

Терка

Терки внешне похожи на дисковые лезвия, но отличаются от них множеством острых отверстий разного размера. Терка хорошо справляется с натиранием овощей любой твердости от яблок до картофеля и свеклы. Шоколад, орехи, сыр — все это можно натереть на мелкой терке или превратить в стружку.

Как выбрать

Есть определенные моменты, которые нужно учесть при покупке.

Не все ручные модели производители оснащают специальным контейнером для сбора готовой нарезки. Нужна такая деталь или нет, каждый решает самостоятельно, ведь ее потребуется постоянно мыть. И этот момент тоже стоит учесть.

Количество насадок. Определенная категория овощерезок имеет огромное количество порой совсем ненужных насадок, при этом стоят они совсем недешево. Если нужна простая машинка для нарезки слайсами либо кубиками, нет смысла переплачивать за целый набор.

Бренд имеет значение. Как показывает практика и опыт пользователей, самыми качественными аппаратами славятся немецкие торговые марки

Если покупается целый комбайн, то лучше обратить внимание на именитую фирму. Такая покупка убережет от приобретения некачественной продукции, а в случае поломки можно будет без труда обратиться в сервисный центр

Впрочем, если покупается самая простая ручная шинковка, то название фирмы особой разницы не играет, можно купить и отечественный бренд, а не модель из Германии. Первостепенным моментом в такой ситуации становится материал.

Если овощная терка не имеет наименования фирмы производителя, то можно натолкнуться на инструмент, выполненный из сплава низкого качества. Это значит, что частички металла, связавшись с соком овощей и фруктов, начнут ржаветь и попадать в пищу, а затем в организм человека, и негативно влиять на его здоровье.

Безопасные терки производятся из нержавеющей стали, которую при необходимости можно заточить. Сплав из хрома и никеля не ржавеет. Хорошей альтернативой металлу служит бесцветный пищевой пластик. Терки ярких цветов лучше не покупать, неизвестно, чем была окрашена пластмасса, и как организм отреагирует на краситель. Соприкасаясь с пищевыми продуктами, пигменты хоть и в малом количестве, но попадают в еду.

Если на терке есть следы ржавчины, ее покупать не стоит. Ржавчина приводит к патологиям органов пищеварения, может спровоцировать развитие рака, поэтому не стоит рисковать собственным здоровьем.

Жестяную терку нужно хорошо вымывать под проточной водой и насухо вытирать, чтобы сталь со временем не начала ржаветь.

Внимание нужно уделять и таким деталям:

• если пластик тонкий, хрупкий, то при нажатии, даже самом незначительном, он может лопнуть;
• резкий, химический запах – повод отказаться от покупки;
• если насадки шинковки плохо фиксируются, выпадают, а в местах крепления слышится скрип, изделие долго не проработает.

Обзор некоторых терок для овощей, их плюсы и минусы рассмотрены в приложенном видео.

Материал

Для производства кухонных измельчителей могут использоваться несколько типов материалов.

• Пищевая сталь с оловянным покрытием. Она стоит меньше нержавеющей стали, а при хорошем уходе служит так же долго.
• Нержавеющая сталь. При контакте с овощами и фруктами не ржавеет, не тупится, служит долго и качественно.
• Пластик. Легко моется, к нему не прилипают вареные овощи. Пластмассовая терка дешевле металлических аналогов.
• Керамика. Используется для шинковок, предназначенных для пюрирования овощей и фруктов. Съедобные ингредиенты в керамических терках не окисляются. Главный недостаток – легко разбиваются.

Конструкция

Овощные измельчители также имеют отличия и по типу управления. Рассмотрим, какие из них можно найти в современных магазинах.

• Ручные агрегаты. Хорошо знакомы современным хозяйкам и их прародительницам. Такие инструменты более практичные и долговечные. Приводятся в действие руками человека, отчего и получили свое название.
• Механические кухонные приспособления. Безопасные и удобные, поскольку производятся с держателем для овощей и фруктов. В этих инструментах, как правило, лезвия съемные, в некоторых образцах есть контейнер для сбора конечного продукта. Примером механической терки является роторная шинковка, однако, отзывы о такой помощнице самые разные, поскольку не каждой хозяйке удобно работать с подобным агрегатом. Мясорубка – также пример механической терки.

В свою очередь, механические устройства в зависимости от принципа работы делятся на семь групп.

• Металлическая сетка. Классика, и самый узнаваемый вариант шинковки. Обычно продается с разными насадками и емкостью для сбора нарезанных продуктов питания.
• V-образный нож. Отличается острыми лезвиями в форме английской буквы V. Благодаря комплектации из разных насадок, любая хозяйка может получить из овощей и фруктов идеально ровные кубики, соломку, слайсы. Недостатком является возможность травматизма. V-образный нож – не самый безопасный представитель кухонных терок.
• Ручной мини-комбайн (барабанная круглая терка). Работа данного аппарата напоминает кофемолку. В специальном отсеке острые ножи начинают быстро вращаться и перемалывать продукты. Движение ножей осуществляется благодаря вращению ручки, обустроенной на корпусе инструмента.
• Аллигатор. Инструмент состоит из двух частей. Лучше справляется с мягкими продуктами питания, например, с вареными яйцами и овощами. С сырыми ингредиентами также справляется, но значительно хуже.
• Слайсер. С виду ничем не отличается от обычной овощечистки, но главным достоинством является умение нарезать овощи тонкими полосками.

• Спиральная. Принцип работы, как и внешний вид, напоминает точилку для карандашей. Продукты нарезаются небольшими кружочками либо спиралью.
• Ручной пресс. Это емкость с крышкой, на которой размещены лезвия. Ручка с пружиной позволяет продуктам и ножам соприкасаться друг с другом. Таким образом, и происходит процесс нарезания.