Кофемашина с капучинатором
На что обратить внимание при покупке
Несмотря на значительные различия машин разного типа, есть общие рекомендации для выбора рационального варианта. В первую очередь нужно учесть габариты: для компактных моделей проще найти место на тесной кухне. Вторым важным моментом будет производительность. Есть модели с дополнительным бойлером, позволяющим готовить две порции разного вида кофе одновременно. Полезной функцией будет регулировка крепости напитка. Явным преимуществом обладают модели с дисплеем и сенсорным управлением, имеющие память для личных рецептов членов семьи.
В любом случае, приобретая машину для варки кофе, нужно понимать, что решающую роль в формировании вкуса и аромата играет сорт и качество кофейных зерен. Именно поэтому в рейтинг лучших кофемашин для дома на ряду с «навороченными» я ставлю и совсем простые модели.
Основные понятия
Капучинатор представляет собой специальный механизм, с помощью которого происходит взбивание молока до состояния густой пены. Данный продукт затем используется в качестве одного из компонентов таких напитков, как капучино или латте.
Иногда подобную систему используют, чтобы подогреть или вскипятить воду. Смешивание молока и пара происходит в парообразном состоянии, что позволяет получить равномерное распределение компонентов. Этот процесс можно описать несколькими последовательными шагами:
- Молоко по специальной трубке всасывается в специальную камеру. Этот процесс возможен за счет перепада давления, возникающего внутри данных емкостей.
- После этого в камере происходит смешивание пены и водяного пара. Полученная смесь подается на выход и заполняет чашку.
