Винный шкаф своими руками

Пароизоляция погреба

Пароизоляция требуется, если установлена система климатического контроля для поддержания постоянной температуры в Вашем винном погребе. Представляет собой специальные пластиковые панели толщиной 6мм. Пароизоляцию необходимо разместить с внешней стороны стены и потолка погреба или, если это невозможно, то с внутренней. Для полной пароизоляции все стены и потолок должны быть покрыты пластиковыми панелями.

Термоизоляция

Термоизоляция требуется, если используется система климатического контроля. Толщина изоляции определяется толщиной стен и потолка, а также из материала, из которого они сделаны. На всю поверхность стены и потолка прикрепляются специальные рейки, образующие ячейки с размерами 50х100мм или 50х150мм., в которые укладывается изоляционный материал разной плотности. Изоляционный материал плотностью R13 используется для ячейки 50х100мм и R19 для стены 50х150мм

Важно использовать правильную толщину изоляции для конкретной стены. Для винных погребов используется термоизоляция плотностью R13 минимум

Для потолка рекомендуемая плотность — от R19 до R30. В некоторых случаях используется воздушная изоляция. Важно, чтобы стены и потолок были изолированы так, чтобы держать температуру в погребе постоянной круглый год.

Отделка стен и потолка

Внутренняя отделка стен и потолка определяется дизайнерской идеей погреба. Наиболее часто используют панели из кедра или красного дерева. Облицовка такими панелями соответствует материалу винных стеллажей, что гармонизирует вид Вашего винного погреба. Природный, искусственный камень и гранит также используется в качестве отделочного материала.

Двери погреба

Внешней двери стоит уделить особое внимание. Она должна иметь очень хорошую изоляцию, чтобы сохранять температуру и влажность в помещении

Очень важно, чтобы изолирующая полоска была установлена на все 4 стороны дверного косяка. Одна из наиболее частых проблем в эксплуатации климатических систем винного погреба – недостаточная изоляция двери

Обычно используют цельнодеревянные двери или двери с двойным закаленным стеклом.

Пол погреба

В винных погребах используются все типы полов. Наиболее часто используется плитка, мрамор или виниловое покрытие. Никогда не используйте ковровые покрытия. Ковер будет разлагаться и плесневеть в прохладном влажном погребе. Как и в случае с отделкой стен, пол обычно выбирается исходя из дизайнерской идеи погреба.

Освещение винного погреба

Освещение (подсветка) винного погреба – важная часть декора помещения. Утопленные в потолок лампы – наиболее популярный вид подсветки. В большинстве случаев они используются как основные лампы внутри погреба. Также популярны различные направленные лампы для того, чтобы выделить разные области погреба. Разные типы точечных источников света используются, чтобы подчеркнуть картины, столы или большие бутылки для демонстрации. Рекомендуется устанавливать таймер на всех лампах, чтобы они не светили долго, если вы забыли выключить свет в погребе. Включенные лампы являются источником дополнительного тепла и дополнительно нагружают охлаждающую систему.

Винные стеллажи

Стандартные стеллажи сделаны из красного дерева. Это дерево очень стойко к гниению в холодном винном погребе. Иногда используется белый или красный дуб, вишня, клен, орех. Естественно, если нет денег, то придется остановиться на более бюджетных вариантах.

Погреб своими руками. Яма и пол погреба

Погреб своими руками. Стены погреба

Установка котла Аристон

Винный шкаф на базе готовой мебели

Под вино можно отвести секцию шкафа. Если стенки и полки шкафа (серванта) образуют квадратную секцию, ее можно разделить на 4 части диагональными перегородками. Для этого:

1. Взять 2 доски и спилить торцы под углом 45°, доски должны плотно входить в секцию по диагонали.
2. На одинаковом расстоянии от краев в обеих досках сделать поперечные пропилы, равные толщине доски, на половину ее ширины.
3. Соединить доски, чтоб получилась Х-образная конструкция.
4. Вставить ее в секцию шкафа и прикрутить саморезами к боковым стенкам.

Видео:

Другой вариант — разделить секцию на большее количество маленьких ячеек вертикальными и горизонтальными перегородками. Для этого можно использовать листы толстой фанеры, соединяя их между собой с помощью пропилов. Размеры ячеек должны быть такими, чтоб бутылки свободно входили в них, но не перекатывались. Если сделать жесткую конструкцию нужной ширины и высоты, крепить ее к стенкам шкафа не обязательно. Диагональными перегородками внутреннее пространство шкафа, тумбочки можно разделить не только на 4 больших треугольных отсека, но и на множество мелких секций, рассчитанных на одну бутылку каждая.

Ячейки под бутылки можно изготовить из ПВХ-трубы подходящего диаметра. Труба с помощью ножовки нарезается на фрагменты длиной чуть меньше высоты бутылки или глубины ниши в шкафу. Срезы шлифуются шкуркой, поверхность труб обезжиривают ацетоном, покрывают универсальной грунтовкой-спреем и аэрозольной краской. После высыхания их соединяют друг с другом с помощью двустороннего скотча, лучше в шахматном порядке. Готовую конструкцию устанавливают в нишу. Можно ее также разместить под столешницей журнального столика. Но такой столик-шкафчик должен стоять в одном месте, перекатывать его нельзя.

Из пластиковых или прочных картонных труб, которые используются как почтовая упаковка, может получиться и самодостаточная конструкция, не нуждающаяся в стенках. Если скомбинировать трубы разного диаметра и расположить их в произвольном порядке, получится оригинальная полочка.

Недостатки и преимущества полок для вина

Маленькая декоративная винная полка ручной работы

Как уже упоминалось, основным недостатком такого вида хранилища является его абсолютная неприспособленность сохранять алкогольные напитки, соблюдая все основные правила. Здесь вино никогда не будет правильно «дозревать», а сможет лишь временно сохраняться до ближайшего визита гостей. Либо играть роль красивого декоративного элемента интерьера, гармонично дополняя его целостность, что, является основным преимуществом, не учитывая простоту доступа к любой бутылке.

Мини-бар в гостиной позволяет правильно и красиво хранить любимые напитки

Минус винной полки – это, увы, не погреб, куда можно спускаться по особому случаю, проводя экскурсии для гостей, перебирая все жемчужины своей коллекции, как принято показывать в фильмах.

Винная коллекция отлично располагается на небольших полках-подставках, расположенных на одной из стен

Как правильно хранить вино

Представленные выше варианты — декор. Это красиво, благородно, стильно, удобно, но к сохранности напитка не имеет никакого отношения. Открытое хранение вина на кухне — оксюморон. Но это касается марочных вин, разлитых в бутылки для дальнейшего созревания.

Оптимальные условия (средние):

• влажность — 75 %;
• температура — 12,8 ०
  C;
• дневной свет — нет;
• покой — полный.

У вина 4 врага — свет, температура, вибрация, влажность. Слишком низкая температура остановит гидролиз, и вино не состарится, поэтому в обычном холодильнике его не хранят. Слишком высокая температура (выше 15,6
०
) превратит вино в уксус. Вредны перепады — температура должна быть стабильной.

Создаваемые на кухне условия можно сравнить с выкладкой витрины в винном магазине: открытые стойки для вина, подставки и другие дизайнерские находки — все это для недолгого хранения; винный шкаф — для бутылок с ценным напитком.

Об этом игристом не слишком заботятся: наклон есть, но остальные условия не соблюдены, и только очень грамотный покупатель не хватанет бутылку руками, чтобы получше разглядеть. Делаем вывод, что это вино не предназначено для созревания в бутылке.

А в этих винных шкафах явно представлены марочные вина, нуждающиеся в трепетной опеке. Дверцы наверняка под замками.

Нельзя поместить подставку на кухонный стол и никогда к ней не прикасаться — не то место кухня, где живет неподвижность, но вино не терпит вибрации. Винные полки на кухне под потолком как место для хранения вина неприемлемы (такие соты годятся только для антуража). В помещении, где готовят еду, температура периодически меняется, и теплый воздух устремляется вверх.

Влажность нужна для поддержания пробки в надлежащем состоянии. Если влажность ниже 75 %, пробка рискует пересохнуть, если выше — пострадают этикетки, а плесневые грибы возрадуются.

Для более основательного хранения предназначены винные стеллажи. Для правильного хранения — погреба, на крайний случай — винные шкафы. Но даже в правильном месте нельзя положить вино и забыть о нем — контроль должен быть неусыпным: известны случаи, когда гибли коллекции стоимостью более нескольких сот тысяч долларов или даже $1 млн по причине банальной халатности — никто не заметил вышедшее из строя оборудование.

Трубы

Идея может показаться странной, но ведь винная бутылка идеально повторяет цилиндрическую форму. Так зачем же загромождать пространство миллионом полок и штативов, когда вино можно поместить в экономящие пространство трубы подходящего размера? Например, оборудуйте погреб стеной из цилиндрических строительных блоков. Сейчас их можно приобрести в любом хозяйственном магазине. В терракотовой глиняной трубе создаётся идеальный микроклимат для хранения нежного и капризного напитка.

Превратите винную полку в настоящее произведение искусства! Бюджетной альтернативой кирпичным блокам, будут прочные трубы из ПВХ. Создайте удивительную композицию из элементов разного диаметра, как это сделали дизайнеры Adventures in Creating.

Дренажные трубы также отлично подойдут для хранения любимых вин. Главное – прочно скрепить их между собой, тогда ваши напитки будут в полной безопасности. Так же Adventures of an Almost 40 Year Old Intern предлагает оборудовать наверху конструкции подобие журнального столика. Этим вы создадите дополнительную поверхность для расположения вещей или аксессуаров.

Если вы ищете максимально простой и экономный вариант, то ничего лучше, чем полка из почтовых картонных труб, вам не найти. Согласитесь, этот проект от Bob Vila выглядит очень оригинально и достоин внимания!

Открытые полки

Сделать открытую полку своими руками достаточно просто, если желания мастерить нет, то в магазинах имеется большой выбор готовых изделий.

Прекрасно подходят такие полочки для расположения баночек со специями. Многие размещают их и просто в качестве декоративного украшения, расположив на них красивые вазочки, статуэтки.

Все это делает атмосферу на кухне более уютной и домашней. Кухня, как никакое другое помещение, приветствует на своей территории различные мелочи и аксессуары, а где их еще можно расположить, как ни на полках.

Если вы решили повесить на кухне открытые полки, то учтите, что порядок на них должен быть идеальный, иначе они превратятся не в украшение, а в настоящий хаос.

Исходя из стиля полок, они могут быть совсем простой конструкции, а могут представлять собой основательные и солидные. Просто шикарно смотрятся на кухне полки с подсветками. Они смогут не только выполнять свое прямое предназначение, но и могут служить источником света.

Если ваша кухня имеет небольшие размеры и обычные полки просто некуда повесить, то прекрасным вариантом будет угловая полка. Места много не займет, а свое предназначение будет выполнять.

Фото кухни, шкафы, стеллажи, полки фасады на кухне, визуализация кухни

Watch this video on YouTube

Кухня под градусом как удобно и красиво хранить вино

Чтобы бокал благородного напитка принес истинное наслаждение, к вину следует относиться с уважением и почтением. Сохранить весь букет и насладиться буквально каждой капелькой помогут правильное хранение и подача вина. Все представленные варианты учитывают одно из правил, в соответствии с которым бутылки с виноградным вином должны храниться в горизонтальном (лежачем) положении. Как бы красиво и оригинально ни выглядели дизайнерские стойки, полки и стеллажи для винных бутылок, не следует забывать, что для длительного хранения вина они непригодны.

С другой стороны, нуждается ли в трепетной опеке пара бутылок, купленных по случаю торжества? Далеко не все вино предназначено для дальнейшего созревания после розлива. Мало кто покупает напитки, чтобы хранить их более 5 лет

А «быстрым» винам не нужны такие предосторожности

Подвесная винная стойка из дерева от Potterybarn гармонирует с остальной обстановкой кухни

Встроенные «винные соты»

Если у вас маленькая кухня и свободного места для полноценного винного шкафа или стеллажа нет, «винные соты» можно установить в верхней части стены между потолком и навесными шкафчиками – и бутылки в безопасности, и незадействованному пространству нашлось достойное применение. Такое решение особенно удачно для помещений с высокими потолками.

«Винные соты» можно установить в верхней части стены между потолком и навесными шкафчиками

Как вариант, «соты» для винных бутылок можно предусмотреть прямо в кухонном острове, в шкафу или в нише над холодильником.

Кухня остров

Стойка «винное дерево»

А почему бы не «вырастить» у себя на кухне «винное дерево»?! Весьма креативный способ хранения вина на виду! Смастерить винную стойку можно своими руками. Для этого понадобится красивое бревно – ствол дерева, соответствующий размерам кухни. Ствол должен идти от пола до потолка и быть надежно закреплен для максимальной устойчивости. Осталось лишь просверлить отверстия, как показано на рисунке, вставить бутылки и время от времени собирать урожай! А на вашей березе растет «Шардоне»?!

Винное дерево — неожиданный креативный способ хранения вина на виду!

Дерево — естественная пара для вина

Ничто так не гармонирует с вином, как дерево. Металл, стекло, пластик — все это прекрасно, но кухни в стиле прованс, кантри, да и старую добрую классику с массивными фасадами легкие и прозрачные аксессуары не украсят — они потеряются, померкнут под влиянием почти магического могущества натуральной древесины.

Для небольшой кухни хороши деревянные подставки — лаконичные и элегантные в своей простоте.

Отлично смотрятся полки из состаренной древесины.

Полка для вина из дерева занимает минимум пространства, но придает интерьеру некоторый шик. С правильным подбором аксессуаров можно творить чудеса.

Кухня фанатика: здесь винные стеллажи и полки занимают места гораздо больше, чем кухонная мебель. Необычное и очень атмосферное решение.

Простые по форме винные полки из дерева делают помещение аристократичным, и в этом не только их заслуга, но и содержимого.

Конфигурация стеллажа для винных бутылок нестандартна: полки неровные, в них (или в бортах) специальные выемки, чтобы бутылки не катались (помним — вибрация противопоказана), а четко «сидели» каждая в своей нише.

Проведение сборки

Полки под вино могут быть выполнены из разных материалов, однако самым дешевым станет древесина. Если вы применяли поддоны, то после проведения всех вышеописанных этапов необходимо собрать дно полки. По длине будут располагаться бокалы. Части днища должны быть зафиксированы саморезами, предварительно в этих местах следует проделать отверстия дрелью. После того как дно удастся собрать, его следует укрепить к основанию. На этом же этапе все нужно зафиксировать саморезами, предварительно проделав для них отверстия. При этом следует исключить возможность расщепления доски, в противном случае придется искать ей замену.

После сборки изделие следует зачистить наждачной бумагой и покрыть морилкой. Как только полки под вино будут изготовлены, их можно подвесить на стену. Для этого следует использовать с помощью которого на стене намечаются точки. По полученным отметкам следует проделать отверстия дрелью, а после вставить в них дюбели. В последние вкручиваются саморезы длиной в пределах 2,5 см. Шляпки не должны плотно закручиваться, ведь полка будет съемной.

Как выбрать винный шкаф

Чтобы грамотно подобрать подходящий шкаф, нужно ознакомиться с основными видами изделий. На сегодняшний день различают два главных типа: производственные модели и модели для домашнего использования. Мебель, предназначенная для бытовой эксплуатации, отличается простотой, имеет компактные размеры. Тем не менее, она отвечает тем же требованиям, что и промышленные устройства. Для бытового применения стоит выбрать винные шкафы из дерева, оснащенные диагональными полками.

Чтобы понять, как выбрать винный шкаф, важно изучить изделия, продающиеся современными магазинами. Современные устройства различаются по ряду параметров

Выбирая подходящее изделие, обращайте внимание на следующие аспекты:

• тип охладителя. Существуют модели компрессорные и безкомпрессорные. В продаже можно встретить угловые модели, оснащенные компрессорами, которые нужны для поддержания стабильной температуры. При функционировании они издают шум. Если это вам может помешать, лучше выбрать безкомпрессорные устройства;
• температурные условия. Есть изделия с несколькими зонами, что позволяет хранить внутрь различные сорта вин;
•  материал, использованный для создания полок. Для их производства могут применяться: древесина, металл или пластмасса;
• класс энергопотребления;
• наличие замка. При выборе оснащения для бара или ресторана отдайте предпочтение моделям, закрывающимся на замок;
• наличие сигнализационной системы. Она устанавливается для своевременного оповещения владельца об изменениях внутренней температуры;
• климатический класс, определяющий возможность эксплуатации устройства в определенных климатических условиях;
• количество створок, что зависит от типа устройства. Если температура во всех секциях идентична, как правило, устанавливается одна дверца. Если же вы планируете хранить в одном шкафу вина различных сортов, лучше выбрать двухдверную модель, чтобы при открытии одной створки внутри другой секции поддерживалась идеальная температура.

Также важны конструктивные особенности. Существуют встраиваемые и отдельно стоящие модели. Устройства первого типа, как правило, создаются под заказ или же входят в состав комплекта профессиональной мебели. Как правило, в такой конструкции без труда помещается два десятка бутылок. Хотя при желании можно заказать изделия, способные вместить в 10 раз больше, например, шкафы «Либхер». И не стоит беспокоиться что они поломаются при небрежном использовании. Многие компании готовы оказать ремонт винных шкафов «Либхер», либо же Вы сможете его произвести своими руками.

Хотя при желании можно заказать изделия, способные вместить в 10 раз больше, например, шкафы «Либхер». И не стоит беспокоиться что они поломаются при небрежном использовании. Многие компании готовы оказать ремонт винных шкафов «Либхер», либо же Вы сможете его произвести своими руками.

Подставка для бутылки из газетных трубочек

В каждом доме можно найти множество газет и ненужных журналов. Их мы и будет использовать в нашем мастер классе.

Для подставки под вино своими руками из газетных трубочек нам нужно:

• газеты или журналы;
• палочка для мини-шашлыков;
• линейка;
• канцелярский нож;
• карандаш;
• картон;
• кисти;
• ножницы;
• прищепки;
• краски и лак.

Берем газетную страницу и разворачиваем, нарезая ее на четыре части. Далее берем палочку для шашлыков и начинаем накручивать на нее полоски газет.

У вас должны получиться трубочки с неровным, скошенным концом. Накрученные трубочки для будущей подставки бутылок складываем рядышком.

Для этого лучше сделать квадратный контур из книг, чтобы они не укатывались и плотно прилегали друг к другу.

Каждая хозяйка покупает консервированную кукурузу, горошек и другие продукты. Не следует выбрасывать баночки. Из них можно сделать довольно симпатичную подставку для бутылки.

При чем, с этим легко справится даже женщина.

Нам необходимо для подставки под винные бутылки следующие материалы:

• 6-12 жестяных баночек;
• консервный нож;
• аэрозольный баллончик;
• клей;
• ткань или картон;
• перчатки.

Количество баночек может быть разным, все зависит от того, сколько ярусов вы хотите сделать в подставке.

Как сделать подставку для бутылок из жестяных банок своими руками

Намочите банки, чтобы удалить все этикетки. После этого хорошо протрите их или оставьте просохнуть какое-то время.

Используя консервный нож, вырежьте дно и низ в каждой баночке. Чтобы оставшиеся острые края не поранили вас, необходимо зажать их в обратную сторону или аккуратно убрать вовсе.

Для красивого декора подставки под винные бутылки своими руками, возьмите баллончик и распылите краску сначала с одной внутренней стороны банки, затем переверните и нанесите краску с другой стороны.

Не забывайте, что жестяная банка имеет ребристые края, поэтому наносите краску тщательно, вращая при этом будущую подставку.

После того, как краска высохла, можно приступать к внешней стороне. Таким же образом, окрасьте и ее.

Изумительной идеей будет на винной подставке своими руками. Это довольно просто и необычно.

Теперь необходимо собрать нашу подставку для бутылок вина. Для этого скрепите каждую банку зажимом или прищепками и нанесите межу ними супер клей.

Можно придавать различные формы, руководствуясь своей фантазией. Подставка для бутылок вина из жестяных банок должна выдержать количество планируемых литров, поэтому следует выбирать хороший клей.

Подставка для бутылок из картона своими руками

Данная подставка выглядит не хуже, чем купленная в магазине. Только вы сможете сэкономить средства и сделать ее из имеющихся материалов.

Вам понадобится:

• 2 втулки от бумажных полотенец;
• ножницы;
• линейка;
• клеящий пистолет;
• сантехнический скотч любого цвета;
• фетр;
• спрей-клей.

Необходимо взять втулку и разрезать ее наполовину, определив линейкой центр.

Разрезать лучше канцелярским ножом или ножом по дереву, слегка нажимая на него, но не перебарщивая, чтобы не погнуть будущую полку для бутылки.

Тоже самое, проделайте и со второй втулкой. Таким образом, у вас получится 4 ячейки для винных бутылок.

С помощью пистолета с горячим клеем скрепите все части подставки. Если у вас не так много места в квартире, то можно использовать две или три ячейки или добавить еще.

Возьмите сантехнический скотч и наклейте его по краю каждой ячейки, но не трогая внутренние.

Чтобы сделать подставку более красочной используйте фетр. Отрежьте кусок, который будет плотно прилегать к поверхности всех ячеек.

На изнанку ткани нанесите клей и приложите ее к подставке для бутылок своими руками, хорошо прижав.

Уберите лишний фетр с помощью ножа, только после того, как он высох. Для идеальности можно оклеить цветным скотчем всю нижнюю поверхность.

Какую бы подставку для бутылок вы не выбрали, она точно украсит ваш интерьер и будет весьма кстати на любой праздник!

Как сделать пол в погребе

Особенностями процесса являются:

• Он должен хорошо защищать помещение изнутри от попадания влаги, иметь ровную и удобную поверхность.
• Перед укладкой пола дно котлована предварительно аккуратно выравнивается лопатой.
• Стыки стен и пола не должны иметь осыпавшейся земли.
• Чтобы отвести лишнюю влагу на дно котлована засыпается щебень или гравийная крошка, толщиной слоя до 20 сантиметров.
• Готовится смесь из жирной глины и воды пока не получится однородная густая консистенция.
• Раствор аккуратно выливается на щебень, при этом глина должна равномерно покрывать полностью дренажную подушку.

• Чтобы замесить бетонный раствор необходимо взять цемент и песка при соотношении один к пяти, но эта величина зависит от марки цемента. Приготовить раствор легче в бетономешалке.
• Поверх бетонной основы, при желании, можно устроить напольные покрытия, но лишь в случае, если погреб больших размеров и используется не только как овощехранилище, но является многофункциональным подвальным помещением.
• Напольное покрытие следует делать после отделки стен и потолка, что предотвратит их порчу или повреждение.
• После заливки пола необходимо 1–2 недели подождать пока бетон полностью не высохнет.
• Готовится из досок опалубка для фундамента, на который будут возводиться стены.
• Ширина кирпичной кладки обычно составляет от одного до 1,5 кирпича.
• Из бетона, используемого для заливки пола, следует сформировать обычный ленточный фундамент, выступающий на 20 сантиметров над уровнем пола.
• При глубоком погребе, когда будет значительной нагрузка на фундамент, в бетонный раствор можно добавить еще заполнитель.
• Фундамент должен высохнуть, и можно начинать кирпичную кладку.

Виды полок для вина

Их разделяют по типу конструкции, а так же размещению винных бутылок.

Вертикальная полка для нескольких бутылок вина поместиться даже в маленьком помещении

Горизонтальная полка для хранения вина и бокалов

Диагональный винный шкаф обеспечивает напиткам оптимальные условия хранения и позволяет подавать их охлажденными именно так, как это требуется для раскрытия вкуса и аромата

Наклонная полка для хранения вина в бутылках и комплекта винных бокалов

Стеллаж для вина с презентационными полками

Удобный винный шкаф с выдвижными ящиками

Комбинированная полка для вина для горизонтального и вертикального хранения

Но веяние модных тенденций, жестокое «нашествие» трендов диктует потребителю абсолютно новые, невообразимые, а местами действительно грандиозные конструкции! По большому счету, такая мебель подбирается исходя из дизайна помещения, где планируется ее дальнейшее размещение. А народные умельцы или творческие личности вовсе делают такие полки своими руками, вкладывая в них душу, превращая элемент интерьера скорее в музейный экспонат, чем мебель.

Стеллаж для вина на кухне для небольшой коллекции

Что нам предлагает рынок?

• Подставки стиля «Industrial». Хитрое сплетение древесины с металлом, образуют собой конструкции, немного приближенные к стим-панку.

Мини бар, подставка для бутылок вина и бокалов в стиле лофт industrial

Удачно вписалась в этот интерьер винная стойка из дерева от Potterybarn

Необычное дизайнерское решение для хранения бутылок

Полки для вина – необычное украшение на стене кухни

Список можно продолжать, учитывая полет фантазии дизайнера.

Стеллажи с вином – необычные интерьерные решения