Винный шкаф для дома что это такое и как выбрать, чтобы не болела голова

Лучшие монотемпературные винные холодильники

Однокамерный Pozis ШВ-120 для длительного хранения

Многие почитатели качественного вкуса напитка уже приобрели изделие российского производителя, которое имеет интересный современный дизайн и станет безусловным украшением интерьера. Внутри отделения находятся регулируемые полки, рассчитанные на 120 бутылок, и деревянный поддон.

Показатели температуры автоматически контролируются датчиком, а необходимые настройки определенного микроклимата выполняются через внешний дисплей. Система вентиляции способствует улучшению свойств при выдержке и недопущению скопления неприятных запахов.

Преимущества:

• электронный тип управления с цифровым экраном;
• эффектный дизайн;
• износостойкие материалы – металл, пластик и дерево;
• вмещает 120 бутылок;
• оптимальный 1 компрессор;
• достигается наиболее востребованный температурный диапазон – от 5 до 18 градусов;
• 10 полок и 1 деревянный поддон;
• защита от ультрафиолета тонированным стеклом дверцы;
• специальная система циркуляции воздуха;
• стоимость от 50000 руб.

Недостатки:

не обнаружено.

Vestfrost VFWC 120 Z1: вместительность и тихая работа

Несмотря на небольшие габариты, такой предмет интерьера невозможно не заметить. Серебристый цвет корпуса, в который интегрированы стеклянная дверца и деревянные полки, универсален для любого дизайна кухни, коридора или гостиной. Конструкция достаточно эргономична и немного весит, поэтому ее можно легко переставлять при необходимости.

Значительное преимущество модели – у нее предусмотрена возможность встраивания в корпусную мебель. Внутри камеры действует определенный температурный диапазон, который регулируется в автоматическом режиме. В многочисленных отзывах пользователи отмечают удобное сенсорное управление, приятную светодиодную подсветку с рассеивающим эффектом.

Преимущества:

• управление электронного типа;
• в однокамерной конструкции есть дисплей;
• универсальный дизайн;
• компактный шкаф вмещает до 52 бутылок;
• температурный диапазон 5 – 18 градусов;
• качественный компрессор;
• можно перевесить дверь;
• малошумный – до 39 дБ;
• отсутствие вибраций;
• весит всего 41 кг;
• стоимость от 37000 руб.

Недостатки:

• энергопотребление класса В;
• бутылки размещаются в шахматном порядке;
• полка выдвигается только до середины.

Caso WineCase 6 с оптимальным энергопотреблением

Это приспособление настолько компактно, что больше напоминает системный блок компьютера, а не холодильник. Однако мощный для своего технического оснащения функционал заставляет технику воспринимать всерьез.

Тем более, что встроенный цифровой дисплей помогает быстро регулировать работу миниатюрного агрегата. Тонированная стеклянная дверь дает возможность визуально контролировать сохранность и ассортимент винных запасов, предохраняя от попадания внутрь шкафа солнечных лучей.

Преимущества:

• управление электронного типа;
• есть простой дисплей;
• корпус и полки изготовлены из металла;
• 1 камера общим объемом 5 л;
• вмещается 6 бутылок типа бордо;
• экономное энергопотребление класса А;
• интегрирована светодиодная подсветка;
• предусмотрена индикация температуры;
• поддерживается температурный режим в диапазоне 8 – 18 градусов;
• малоформатный – 26x52x45 см;
• стоимость от 12000 руб.

Недостатки:

• дверь нельзя перевесить на другую сторону;
• задняя стенка корпуса из тонкого, уязвимого для вмятин металла.

Конструкции винных шкафов

Изготавливая шкаф для вина своими руками, я сразу отмёл конструкции, состоящие из диагонально направленных полок. Слишком много пропилов для сопряжения деталей и возможностей допустить непоправимую ошибку при сборке. Кроме того, шкаф для вина должен быть закрыт от прямого света и красоту всё равно бы никто не оценил.

Иногда перед вечеринкой выкладывают несколько сортов вина на специальную подставку или полочку – предоставляют гостям выбор. Для винной полочки, которую вы намерены установить в гостином буфете, крестообразные переборки тоже ни к чему.

Как правило, в сервантах или буфетах открытые полки делают съёмными, с вариантами перемещения по высоте. Но если полка съёмная, то использоваться могут обе плоскости: верхняя и нижняя. Как поставите – так и будет. Поэтому одну из полок легко переоборудовать в винную так, как показано на следующем рисунке.

Схема переоборудования съёмной полки в винную

Обычные буковые рейки 20х10 мм нарезаются по глубине полки, морятся или красятся в нужный цвет и лакируются до наступления счастья. После этого их нужно прикрутить к полке на декоративные саморезы с соблюдением указанных промежутков.

Когда гости уже всё выпили и разошлись – просто переверните полку рейками вниз и вновь расставьте спрятанные перед их приходом ценные предметы!

А теперь обратите внимание на следующий рисунок. Если никому не говорить, что для данного дизайнерского изыска использовались пластиковые канализационные трубы диаметром 110-120 миллиметров – сойдёт за шедевр! Собственно, именно этим вариантом я и воспользовался для оборудования своего маленького хранилища

Оригинальная конструкция винного шкафа

Как сделать винный шкаф своими руками по подобной методе? Да элементарно! Трубы распиливаем мелкой ножовкой по металлу. Срезы необходимо тщательно обработать. Причем лучше это делать, обмотав палец наждачной бумагой – нулёвкой, чтобы не поцарапать сами трубы.

У меня вся эта «канализационная» система ограничена боковыми стенками шкафа, то бишь нижний ряд труб не раскатывается. Если вы хотите выстроить подобную винную этажерку лишь на одной стороне полки – придётся склеивать трубы с помощью клеевого пистолета.

В общем и целом оборудование такого винного погребка в кладовке займёт у вас всего пару часов времени и обойдётся рублей в пятьсот – с учетом использованного клея. Помните: На верхней полке вино испортится, а с нижней его достанет кто угодно. Вы же не ставите открытое варенье в детской?!

Удачи вам!

Как выбрать лучший

Как хранить вино в городских квартирах, чтобы оно сохранило тот самый насыщенный вкус? Конечно же, приобрести винный шкаф-холодильник.

Сегодня на рынке представлен огромный выбор подобных моделей: от дешевых до дорогих, от маленьких до больших.

При выборе стоить в первую очередь обратить внимание на следующие моменты:

• Какое количество бутылей вина вмещает техника.
• Какая влажность оптимальная поддерживается. При влажности в 65-80% винные пробки не высыхают, и невозможно образование плесени.
• Стекло должно иметь защиту от УФ и солнечных лучей.
• Наличие или отсутствие фильтра. Брать винный шкаф лучше с фильтром, чтобы не было посторонних запахов. Чаще всего применяют угольный фильтр.
• Температурный режим. Бывают шкафы, где всего один температурный режим, а бывают, где несколько. Разные температурные зоны удобны тем, что можно одновременно хранить разные сорта вин.
• Компрессор. 2 типа охладителей: компрессорные и бескомпрессорные.
• Полки. Деревянные лучше, так как погашают вибрации от компрессора, да и смотрятся эффективнее, чем из металла.
• Защита от детей нужна, если в вашей семье есть дети, открывающие все шкафы подряд.
• Функция охлаждение/нагрев. Нужна тогда, когда температура в помещении понизилась и требуется подогреть холодильник.

Также при выборе шкафа вы должны учитывать свои потребности. Какая вместимость бутылок нужна, встраиваемый или отдельно стоящий, с сигнализацией или без и уже исходя из этого выбирать лучший для себя вариант.

Какие условия обеспечивают холодильники

Для вина очень важны температурные условия. При очень низкой (ниже +10) и высокой (выше 30) температуре напиток может не только утратить свои вкусовые качества и питательные вещества, но и попросту испортиться.

Температурный режим в холодильниках для пищевых продуктов значительно ниже той, что необходима для хранения и раскрытия всех лучших качеств вина.

Продукция виноделия не любит света, особенно прямых солнечных лучей, действие которых (ультрафиолет) разрушает натуральные пигменты, придающие вину красивый цвет. В результате напиток теряет свою прозрачность, приобретает грязно-бурый оттенок и прогорклый привкус.

В винном шкафу бутылки надёжно защищены от воздействия ультрафиолета. Холодильники оснащены плотно закрывающимися дверцами. Стильные встраиваемые винные шкафы для баров и домашних винных коллекций выпускают с дверцами из прочного тонированного стекла.

Влажность воздуха внутри холодильной камеры должна быть 70 %, чтобы пробки не пересыхали и сохраняли герметичность. Воздух должен быть свежим, без посторонних запахов.

Для винных шкафов разработаны специальные полки, на которых бутылки располагают горизонтально. Это необходимо, чтобы пробка постоянно смачивалась жидкостью и не пересыхала.

Кроме того, горизонтальное расположение позволяет разместить максимальное количество бутылок на минимальной площади.

Таким образом, специальные холодильники вино надёжно защищают от вредного действия ультрафиолета, переохлаждения или чрезмерного нагревания, и сухости.

Производители и модели

На отечественном рынке представлен большой выбор винных шкафов, которые рассчитаны для домашнего использования. Можно приобрести встроенный агрегат, который можно разместить под столешницей или высокий узкий холодильник, оформленный «под дерево».

Такой, например, как Pozis «Vine ШВ-52 Cherry». Эта модель выполнена в коричневом цвете, он имеет 1 компрессор, электронное управление, возможность перенавешивания дверок, есть функция, позволяющая закрыть дверцу на замок от любопытствующих детей. Высота этого автономного холодильника составляет 130 см, ширина 60 см и глубина 60см. Он может разместить на своих деревянных полочках 52 бутылки. Есть возможность для расположения бутылок в вертикальном положении. Стоимость данной модели составляет около 28 000 р.

Другая модель винного холодильника — Caso «WineDuett Touch 21» — это также аппарат компрессорного типа. Он выполнен в стильном чёрном цвете, имеет затемнённые дверцы, морозильную камеру верхнего расположения и символьный LED-дисплей. Данная модель рассчитана только на горизонтальное хранение бутылок и снабжена полками, которые представляют собой металлические решётки. Габариты данной модели 80.5 см /51 см /34.5 см, объём 120 л. Стоимость 31500 р.

Винный холодильник Caso «WineSafe 12 Classic», который отличается небольшими размерами (50.5 см/50.5 см/40 см), также имеет один компрессор. Данная модель выполнена из нержавеющей стали, дверка декорирована закалённым стеклом. Полочки, на которых укладываются бутылкисделаны из дерева. Холодильник имеет электронное управление и дисплей с подсветкой. Полезный объём составляет 87 л. Приобрести такой холодильник можно за 35 000 р.

Встраиваемый винный шкаф Liebherr «WKEes 553-20» представляет собой агрегат размером 45.5 см/59.1см/52.2см цвета «нержавеющая сталь», имеющий прозрачную дверцу. Электронный дисплей имеет подсветку, система индикации не позволит случайно оставить холодильник открытым. Также этот винный шкаф оборудован системой фильтрации и вентиляции воздуха. В нём возможно хранить одновременно 18 бутылок, располагающихся на выдвижных телескопических решётках, выполненных из металла и имеющих деревянные бортики. Стоимость данного устройства составляет 66 990 р.

Также к разряду встраиваемой кухонной техники относится и винный шкаф Liebherr «UWTes 1672-20», рассчитанный на максимальное хранение 34 бутылок с вином. Модель также снабжена компрессором, фильтром и электронным дисплеем. Присутствуют как выдвижные телескопические решётки, так и деревянные полочки. Размер данной модели 81.8см/97см/57.0 см, цена — 109 990 р.

Двухзонный винный шкаф Caso «WineDuett 21» имеет размеры 81см/34см/51см. Эта автономная модель работает, используя термоэлектрический тип охлаждения. Он является однокамерным, но имеет две температурных зоны, снабжённых индикаторами температуры. В холодильнике 7 полочек, выполненных из дерева, электронный дисплей, вентиляция. Стоимость этой модели составляет 30 890 р.