Льдогенераторы

Применение

Генератор льда для работы требует подключение к энергии и доставку чистой воды вручную дубликантами.

Когда дубликант принесёт в него бутылку воды массой 50 кг, генератор начнёт работать. Он охлаждает воду, отбирая у неё тепло в количестве 115.5 кДТЕ/с, после замерзания воды продолжает охлаждать лёд до достижения температуры -20°C, затем готовый лёд выпадает на пол рядом с постройкой. Далее процесс повторяется.

Чем горячее была вода, тем больше времени потребуется для замораживания каждой порции. Отобранное у воды тепло просто уничтожается.

Полученный лёд можно использовать для охлаждения, например с помощью лёд-о-дуя, либо перенести в определённый склад с помощью дубликантов или манипулятора, либо загрузить на конвейер и сбросить в нужном месте (например, в бассейн с водой для её охлаждения).

На что обратить внимание

Очистка воды

Вода из водопроводной сети изобилует вредными примесями и взвешенными частицами. Неочищенная вода может нанести вред здоровью покупателей, охлажденным деликатесам и стать причиной выхода из строя оборудования. Частные лица и владельцы баров и кафе должны знать: если мастер сервисного центра установит причиной поломки агрегата некачественную воду (а определить это не составит труда), о гарантийном ремонте не может быть и речи. Пользу наличия водяного фильтра трудно переоценить:

1. Очистка воды от примесей, ухудшающих вкусовые качества продукта;
2. Предотвращение скопления взвешенных частиц в аппарате, снижающее его производительность;
3. Защита компрессора и уплотнений от разрушений под воздействием скопившихся взвесей, предотвращение серьезных неисправностей, затрат на ремонт или замену оборудования.

Устройство для умягчения жесткой воды

Жесткая вода способна привести оборудование в негодность раньше времени и серьезно снизить качество льда. Чтобы избежать проблем, необходимо сделать анализ воды на наличие солей кальция и магния. Если это показатель превышает 3,99 мг – экв/л, лучше позаботиться о ее умягчении. Приборов для этого в продаже более чем достаточно: фильтры – кувшины, ионообменные, безреагентные и электромагнитные установки.

Бункер для хранения готовой продукции

Это устройство, где хранится лед. Оно будет совсем не лишним в барах и кафе. Все генераторы оборудованы бункерами-накопителями небольшого объема. Более вместительный бункер можно приобрести отдельно. Запас, хранящийся в накопителе, позволит без задержек обслужить всех желающих, даже если генератор не успеет вовремя подготовить очередную порцию кубиков. Клиент не должен ждать!

Черпак

Набирать кубики или пальчики руками неудобно (об эстетичности и говорить не приходится). Наличие этого инструмента покажет клиенту, что кристально чистый лед набирается чистым инструментом. Если к тому же подобрать дизайнерский вариант, радующий глаз, от этого выиграют и пользователь, и клиент. Черпаки входят в комплект поставки. Но они быстро ломаются или куда – то пропадают. Стоимость нового дизайнерского варианта колеблется в пределах от 5 до 10 долларов США.

История

14 июля 1850 года американский врач продемонстрировал своё изобретение — первый льдогенератор, а также непосредственно сам процесс получения искусственного льда. В этом агрегате Джон Гори использовал технологию компрессионного цикла, которая и сейчас применяется для производства холодильных камер и морозильников.

В середине 19 века торговля пищевым льдом, который в основном добывался на севере Америки, стала сверхприбыльным делом. Именно поэтому все попытки наладить массовое производство льдогенераторов упирались в монополию продавцов натурального льда. По мере роста технического прогресса и расширения границ городов, добыча льда стала постепенно снижаться, так как все меньше оставалось незагрязнённых источников чистого льда. При этом, наблюдался повышенный спрос на качественный пищевой лед. Таким образом, у инвесторов появился стимул вкладывать инвестиции в развитие технологий производства искусственного льда.

Конкуренция между поставщиками натурального и искусственного льда продолжалась вплоть до первой мировой войны. В 1930 году в продажу поступили первые бытовые холодильные агрегаты, прототипы современных льдогенераторов, которые положили конец добыче и продаже добытого натурального льда.

Виды льдогенераторов

Различают льдогенераторы промышленные и бытовые. Промышленные льдогенераторы могут быть со встроенным холодильным агрегатом, с выносным агрегатом, с водяным или воздушным охлаждением конденсатора.

Классификация льдогенераторов:

По типу установки

• напольные агрегаты. Напольные модели, как правило, устанавливают на больших пищевых производствах, где необходимо большое количество пищевого льда. Такие льдогенераторы требуют подключения к водопроводу и канализации, кроме того, для них рекомендуется использовать фильтры для очистки воды от нежелательных примесей.
• настольные модели. Настольные льдогенераторы находят практическое применение в небольших заведениях общепита и предприятий торговли. Благодаря компактным размерам, такие модели могут устанавливаются на столы или другое технологическое оборудование. Как правило, они не требуют подключения к водопроводу и канализации.

По типу залива воды

• Льдогенераторы заливного типа — холодильный агрегат, в котором подача воды для производства пищевого льда происходит путём залива воды в специальную ёмкость.
• Льдогенераторы, в которых вода подается централизованно. Рекомендуется использовать смягчители воды, а также фильтры очистки воды.

По виду производимого льда

Он может быть изготовлен в виде кубиков, гранул, конусов, цилиндров или чешуек. Каждый льдогенератор производит лед только определенной формы

По типу охлаждения агрегата

• водяное охлаждение. Используется в помещениях с нехваткой места для свободной циркуляции воздуха вокруг аппарата. Больший расход воды, соответственно, более затратный льдогенератор.
• воздушное охлаждение.

Постройки

Базовые

Лестница • Пожарный столб • Пластиковая лестница • Плитки • Двери и шлюзы • Склад • Смарт-склад • Жидкостный резервуар • Газовый резервуар • Авто-дозатор • Транзитные трубы • Вход транзитной трубы

Кислород

Диффузор кислорода • Террариум водорослей • Освежитель воздуха • Углеродный очиститель • Электролизер • Раскислитель ржавчины

Энергия

Ручной генератор • Угольный генератор • Дровяной генератор • Водородный генератор • Генератор на природном газе • Керосиновый генератор • Паровая турбина • Солнечная панель • Провода • Улучшенные провода • Аккумуляторы • Трансформаторы • Переключатель • Энерго-контроллер

Еда

Микробный преобразователь • Электрогриль • Газовая плита • Ящик для растений • Фермерский блок • Гидропонная ферма • Контейнер для еды • Холодильник • Пункт доставки животных • Пункт доставки рыб • Кормушка • Кормушка для рыб • Инкубатор • Раскольщик яиц • Ловушка • Ловушка для рыб • Приманка летающих животных

Сантехника

Сортир • Туалет • Душ • Ручной насос • Бутылочный опустошитель • Жидкостные трубы • Жидкостный насос • Жидкостный мини-насос • Слив • Фильтр жидкостей • Жидкостный вентиль • Жидкостный контроллер • Сенсоры жидкостных труб

Вентиляция

Газовые трубы • Газовый насос • Газовый мини-насос • Решётка вентиляции • Газоотвод большого давления • Газовый фильтр • Газовый вентиль • Газовый контроллер • Заполнитель баллонов • Опустошитель баллонов • Сенсоры газовых труб

Переработка

Компостная куча • Очиститель воды • Опреснитель • Синтезатор удобрений • Дистиллятор водорослей • Дистиллятор этанола • Камнедробитель • Печь для обжига • Металлургический завод • Стеклоплавильня • Нефтеперегонная установка • Полимерный пресс • Оксилитовый катализатор • Молекулярная кузница

Медицина

Умывальник • Раковина • Дезинфектор рук • Стол аптекаря • Лазарет • Клиника заболеваний • Кушетка • Массажный стол • Изящный мемориал

Мебель

Койка • Удобная кровать • Торшер • Потолочная лампа • Обеденный стол • Кулер • Дискобот • Аркадный автомат • Эспрессо-машина • Цветочный горшок • Скульптуры • Карниз • Картины • Пьедестал • Монумент • Парковая табличка

Станции

Исследовательская станция • Суперкомпьютер • Виртуальный планетарий • Телескоп • Станция энергоконтроля • Фермерская станция  • Станция ухода • Станция стрижки • Стиратель навыков • Ткацкий станок • Фабрика экзокостюмов • КПП атмокостюмов • Док-станция атмокостюмов • КПП ракетокостюмов • Док-станция ракетокостюмов

Утилиты

Обогреватель • Жидкостный нагреватель • Лёд-о-дуй • Генератор льда • Терморегулятор • Охладитель жидкости • Очиститель руды • Нефтяная скважина • Термопластина • Гипсокартон

Перевозка

Манипулятор • Конвейеры • Конвейерный погрузчик • Конвейерный приёмник • Конвейерный жёлоб • Конвейерный контроллер • Робо-шахтёр

Ракета

Трап • Паровой двигатель • Керосиновый двигатель • Твердотопливный ускоритель • Жидкостный топливный бак • Бак твёрдого окислителя • Бак жидкого окислителя • Грузовой отсек • Грузовой газовый бак • Грузовой жидкостный бак • Командная капсула • Экскурсионный модуль • Научный модуль • Биологический грузовой отсек • Водородный двигатель

Виды льда

1. Кубиковый лед предназначается для подачи охлажденных напитков, благодаря большой поверхности кусочков. Также данный вид используется для охлаждения коктейльных и безалкогольных напитков.

Принцип работы. Жидкость заливается в резервуар, запускается мотор и компрессор. После этого мелкие крупинки оседают и охлаждаются, благодаря фреону, который протекает по шлангам внутри резервуара. На эти частички намораживается лед. После этого сосуд наклоняется, и излишки воды выливаются. Далее в трубки с фреоном поступает горячий пар, благодаря которому кусочки льда откалываются и ссыпаются в специальный контейнер. После того, как бункер полностью заполнен, льдогенератор прекращает изготавливать лед.

1. Пальчиковый лед используется для лонг-дринков и газированных напитков, т.к. большая поверхность кусочков отличается от кубиков, позволяет дольше охлаждать напитки. Благодаря хрупкости данный лед можно дробить в блендере и шейкере.

Принцип работы такой же, как и у льдогенератора для кубикового льда.

1. Гранулированный лед применяется для охлаждения продуктов (морепродуктов), так как данная форма содержит 25% влажности. Если же изготовить лед с 15-18% влажности, то в него можно выкладывать продукты на прилавки. Он более выгодный в использовании, так как служит гораздо дольше остальных, и его реже приходится менять. У данной формы есть особые свойства: кусочки плотно обволакивают продукты, не нарушая целостность оболочки, и не смерзаются, так как его собственная температура составляет -0,5оС.
2. Чешуйчатый лед зачастую используется для выкладки мясных и морепродуктов на витрину. Применяется в хлебопекарном деле.

Возникает вопрос, как правильно выбирать льдогенератор. При покупке необходимо учитывать расход льда. Если Вам необходимо приобрести его для ресторана, то расход в расчете на 100 человек 600-700г, для фаст-фуда – до 400г, в бар – до 1 кг, для торговли берется в расчет на 100 л охлаждаемой поверхности, что составляет 50 кг льда.

Но как выбрать профессиональный льдогенератор? Задаваясь этим вопросом, давайте рассмотрим два вида по отдельности. Если вы решите взять льдогенератор с водяным охлаждением, то Вы должны знать, его преимущества: они не подвергаются влиянию окружающей среды, при использовании затрачивается меньше электроэнергии, за отсутствием вентиляторов уровень шума наименьший. Он идеально подойдет в регионах, где стоимость потребляемой воды позволит сэкономить на электричестве.

И все-таки, какой лучше льдогенератор? Опять же, необходимо рассматривать сферу Вашей деятельности, для которой приобретается данный агрегат. Если в месте установки льдогенератора имеется большое пространство и само помещение достаточно большое, то Вам можно установить льдогенератор с воздушным охлаждением. При его установке необходимо учитывать, что на расстоянии 5-15 см от верхней части агрегата необходимо оставлять место для лучшей циркуляции воздушных потоков. Также к фильтрам должен быть свободный подход, т.к. при необходимости их необходимо заменять. Не забывайте, что у воздушных льдогенераторов имеется охлаждающий вентилятор, который создает дополнительный шум. Также он создает поток горячего воздуха, что негативно будет сказываться на рабочих, находящихся в маленьком помещении.

Если у Вас имеется свободное подключение к воде, то Вам можно приобрести льдогенератор водяного охлаждения. Для его установки необходимо 2 различных источника подключения к воде. Также для жидкости, прошедшей цикл через аппарат, необходимо сливное отверстие. Так как этот цикл непрерывен, то воды в день расходуется очень много.

Обзор рынка ассортимент и расценки на льдогенераторы и фризеры

На российском рынке льдогенераторов в полной мере представлены все ведущие мировые производители. Верхний ценовой сегмент занимают специализированные бренды, выпускающие полную линейку льдогенераторов любого типа и производительности. Среди мировых лидеров выделяется компания Hoshizaki (Япония), предлагающая среди прочего единственный в мире генератор фигурного льда – в виде шариков, сердечек или звездочек. Кубиковый лед Hoshizaki отличает стандартная прямоугольная форма с ровными гранями. Значительную долю рынка занимает продукция Manitowoc Ice – ведущего американского производителя. Manitowoc предлагает генераторы для всех типов льда, при этом модели отличает надежность и простота в обслуживании: 100 % поверхностей и деталей, нуждающихся в очистке, доступны с фронта.
 
В средней ценовой категории выделяется итальянский поставщик льдогенераторов Brema, уже более 30 лет выпускающий льдогенераторы различного типа – от компактных до высокопроизводительных промышленных моделей. Все оборудование выполнено из нержавеющей стали и отвечает мировым стандартам качества и гигиены.
 

 
Также широкий ассортимент льдогенераторов предлагают премиум-бренды Electrolux и AngeloPo, а в средней ценовой категории – испанский производитель Fagor.
 
Новинкой этого лета стала новая линейка льдогенераторов Eqta с оптимальным сочетанием цены и качества. В ассортименте бренда – льдогенераторы кубикового, гранулированного и чешуйчатого льда различной производительности, а также бункеры объемом от 200 л и тележки для льда. Корпуса всех моделей выполнены из нержавеющей стали. По исполнению все модели Eqta (за исключением самых крупных промышленных льдогенераторов) могут быть как с воздушным, так и с водяным типом охлаждения.
 
Бюджетный сегмент льдогенераторов на российском рынке представлен моделями китайского производства, в том числе компактными моделями заливного типа.
 

Верхнеценовой сегмент фризеров для мороженого представлен итальянскими брендами, такими как Carpigiani, Corema. В ассортименте этих компаний можно найти как настольные и напольные фризеры для мягкого мороженого, так и полный комплекс оборудования для производства твердого мороженого.
 
В эконом-сегменте хорошо зарекомендовали себя фризеры для мягкого мороженого Eqta, ассортимент которых включает одно- и трехрожковые аппараты в настольном и напольном исполнении. Качество и доступная цена сделали фризеры Eqta одним из хитов продаж на российском рынке.
 
Российских производителей льдогенераторов и фризеров, способных составить серьезную конкуренцию европейским и даже китайским маркам, на рынке пока нет.
 

Как работает ледогенератор

В качестве рабочего вещества (хладагента) в холодильном оборудовании используются фреоны – смеси метана или этана с фтором или хлором. В СССР, а затем и РФ, их называли хладонами. Особенности фреонов заключаются в их способности закипать даже при незначительном снижении давления. Кипение сопровождается превращением жидкости в пар, с поглощением из окружающего пространства огромного количества теплоты (скрытая теплота парообразования). Так образуется искусственный холод. Но как заставить фреон закипеть? Очень просто. Нужно направить его в тонкую трубку, закрученную в спираль, которая называется испарителем. Давление фреона в испарителе снижается достаточно для начала кипения.

Итак, мы направили хладагент в испаритель, получили отрицательную температуру на его поверхности. Для продолжения цикла горячий газообразный фреон необходимо вернуть в жидкое состояние и охладить. Этим занимается компрессор. Он подхватывает нагретый парообразный хладон из испарителя и загоняет в конденсатор, который так же представляет собой змеевик. Проходя по этому змеевику, горячий фреон отдает тепло окружающему воздуху и конденсируется (переходит из парообразного состояния в жидкое). Затем, охлажденный насыщенный хладон снова попадает в испаритель и процесс повторяется. Таков общий принцип работы компрессорного холодильного оборудования.

Вечность на вашей кухне

В зависимости от того, как будет использоваться лед на предприятии, можно выбрать льдогенератор кубикового, гранулированного или чешуйчатого льда.
 

Кубиковые льдогенераторы

Льдогенераторы кубикового льда производят лед в форме кубика, пальчика, пирамидки, конуса, кубика неправильной формы и т.д. – всего более десятка разновидностей. Кубиковый льдогенератор со встроенным бункером можно устанавливать в барную стойку. Классический кубик имеет грань длиной около 20, 30 или 40 мм и вес от 13 до 33 граммов. Он идеально подходит для прохладительных напитков, коктейлей, незаменим в ресторанах, кафе, гостиницах.
 
Считается, что такой лед хорошо охлаждает напиток, при этом не сильно разбавляет его. Пальчиковый лед имеет форму цилиндра с отверстием внутри. При той же массе, что и кубик, он соприкасается с напитком большей поверхностью и быстрее охлаждает его. Более легкие пирамидки (5-7 г), как правило, используются с газированными напитками.
 
Кубиковые льдогенераторы можно найти у таких производителей как Brema, Fagor, Zanussi, Scotsman, Jeju, Eksi и др.

Гранулированные льдогенераторы

При производстве гранулированного льда вода намерзает на стенки испарителя, после чего лед срезается специальным шнеком и дробится. Получаются гранулы диаметром примерно 1 см, температурой около -0,5оС и влажностью 80%. Лед в форме гранул не смерзается, легко транспортируется, не портит продукцию за счет отсутствия острых краев.
 
Он широко применяется на мясоперерабатывающем и кондитерском производстве для охлаждения мяса и теста, используется в качестве подстилки для выкладки рыбы, икры, салатов, свежевыжатых соков в супермаркетах и на предприятиях общественного питания. С его помощью охлаждают напитки, также им заполняют ведерки для охлаждения бутылок. Другие области применения гранулированного льда – сельское хозяйство (охлаждение фруктов и овощей), строительство (охлаждение бетона), химическая и фармацевтическая промышленность.
 
Среди производителей льдогераторов гранулированного льда – Brema, Scotsman, Geneglace, Ziegra.

Чешуйчатые льдогенераторы

Ножи внутри льдогенератора чешуйчатого льда устанавливаются параллельно стенке испарителя, благодаря чему получается лед в форме плоской чешуйки длиной 20-30 мм и толщиной 1-2 мм. Температура такого льда довольно низкая (-6…-12оС), что позволяет ему долго сохранять свой внешний вид. Чешуйки хорошо обволакивают продукт и быстро охлаждают его. Чешуйчатый лед имеет схожее с гранулированным применение. Он используется для охлаждения напитков, оформления витрин со свежими продуктами, применяется на рыболовецких судах, в рыбном, мясном и кондитерском производстве.
 

Льдогенераторы чешуйчатого льда можно найти у таких производителей как Funk, Zanussi, Brema, Fagor, Scotsman.
 
 
За последние годы льдогенераторы научились подстраиваться под температуру окружающей среды, фильтровать некачественную воду, сопротивляться коррозии и быстрее производить лед. С помощью установки дополнительных деталей и настройки дополнительных функций стало возможным улучшить многие характеристики

 
Тем, кто решил приобрести льдогенератор, нужно определиться с необходимой производительностью аппарата, а для этого свериться с меню или с расходом льда на предприятии, учесть возрастающие расходы в периоды большого наплыва посетителей и в жаркое время года.
 
Рассчитывая допустимую стоимость оборудования, нужно обратить внимание на некоторые нюансы: например, более производительный аппарат обойдется дешевле, но возможно, что при установке двух менее производительных, вы сэкономите на транспортировке, персонале, потерях от таяния льда, электроэнергии. Расположение коммуникаций на предприятии, способ расчетов за водоснабжение, несомненно, окажут влияние на выбор типа охлаждения – воздушный или водяной.
 

Выбирая льдогенератор, полезно будет проконсультироваться с дилерами оборудования, которые помогут подобрать нужный вариант, исходя из конкретных условий каждого предприятия.

Какие бывают генераторы льда

По форме готового продукта

На поверхность испарителя подается вода. Она замерзает и принимает форму испарителя (кубики, столбики и пр.). Затем на испаритель кратковременно подается горячий фреон из конденсатора. Готовые кубики (или другие формы) слегка подтаивают, отделяются от испарителя и сбрасываются в накопитель.

Кубики

Такая форма используется для охлаждения напитков. С недавних пор кубики уступают свои позиции «пальчикам». Так называют лед в форме полого наперстка. Его площадь контакта с напитком больше чем у кубика, процесс охлаждения протекает быстрее. Однако кубики не спешат сдавать свои позиции и не теряют своей популярности среди посетителей кафе и баров. В соответствии с формой испарителя, устройства могут выдавать продукт в форме конусов, цилиндров, есть серповидные и шестигранные. Принцип получения готового товара одинаковый: намораживание на испарителе, оттаивание, сбор в контейнер.

Пластины или чешуя

Кубики, цилиндры и прочие искусственно замороженные геометрические фигуры не годятся для прилавков магазинов и хранилищ мясных и рыбных продуктов. Площадь контакта продуктов с ними крайне мала, охлаждение не эффективное, деньги выброшены на ветер. Специальные устройства, вырабатывают для этих целей замороженные гранулы и пластины (или чешуя).

Для получения чешуйчатого льда применяют испаритель барабанного типа. Схема простая. Барабан испаритель вращается в ванне с водой и покрывается льдом. Параллельно барабану, на корпусе генератора закреплен нож. Замороженная масса воды нарастает на поверхности испарителя толщиной до двух мм и срезается неподвижным ножом. Чешуйчатая форма имеет самую низкую температуру (от минус 6 до минус 12 градусов). Идеально подходит для хранения рыбы и морепродуктов, мясной и овощной продукции. Широко используется на судах рыболовецкого флота, заводах по переработке мяса, рыбы, в кондитерских цехах. Отлично смотрится в оформлении витрин продовольственных магазинов.

Гранулы

Гранулированная масса производятся в похожем устройстве. Тот же вращающийся барабан – испаритель обливается водой. Слой замерзшей воды срезается с поверхности барабана шнеком или фрезой, дробится и еще раз подмораживается. Маленький размер гранул, от 5 до 10 мм, дает возможность применять их в кафе и барах для охлаждения напитков. Отлично подойдет для магазина, при оформлении витрин и прилавков с мясной и рыбной продукцией. Широко используется в ресторанах для охлаждения шампанского, салатов, морепродуктов. В отличие от пластин, гранулы не имеют острых краев, более бережно контактируют с поверхностью охлаждаемых продуктов, не повреждают руки персонала.

Как выбрать лучший ледогенератор

Ледогенератор – устройство, которое нужно правильно выбрать. Выбор будет зависеть не только от ваших потребностей, но и от назначения, которое вы хотите придать модели. Для домашнего, дачного, офисного или бизнес-использования ледогенератора нужны разные устройства. Поэтому мы собрали список рекомендаций, которые помогут вам определиться с вариантом.

Определите, для чего именно вам нужен ледогенератор. Если вы часто пьете коктейли или охлажденные напитки, вам понадобится модель средней производительности. Если вам лишь иногда надо заморозить порцию льда – лучше купить маломощный и недорогой генератор. Производительный и быстрый ледогенератор будет нужен, если вы открываете кафе или бар – нагрузки на прибор будут совершенно другие, как и потребность во льде

Поэтому важно сразу решить, зачем вам нужно устройство.

Посмотрите, какие типы льда генерирует прибор. Современные ледогенераторы способны производить лёд нескольких форм: кубический, пальчиковый, чешуйчатый, гранулированный

Есть также модели, производящие нестандартные типы льда – фигурный, сферический или полусферический и так далее. Чешуйчатый и гранулированный лёд нельзя добавлять в напитки и алкоголь, он предназначен для хранения продуктов в витринах и быстрого охлаждения бутылок.

Решите, какая вам нужна производительность. Необходимо оценить, сколько вам нужно льда и за какое время. Исходя из этого выберете производительность. Чем она выше – тем больше будет льда за меньшее время. Но и стоить «быстрый» прибор будет дороже. Так что если вы пьете чай со льдом раз в сутки, вам не нужен генератор, который способен наморозить 100 кубиков за час.

Изучите, какое охлаждение использует ледогенератор. Приборы могут быть водными и воздушными. Первые используют воду, чтобы охлаждать камеру и намораживать лед. Они тратят меньше электричества, занимают мало места и могут встраиваться в различные поверхности. Но зато потребляют много воды, требуют подключения к канализации и стоят дороже. Воздушные дешевле, проще в установке, их можно поставить куда угодно. Но они занимают больше места (их нельзя прислонять к стене, нужно хотя бы 50-70 см пространства) и требуют частой чистки конденсаторов.

Если вам нужен небольшой ледогенератор, присмотритесь к заливным моделям. Это простейшие модели, которые не требуют подключения к канализации и водопроводу. Они производят небольшое количество льда и потребляют только немного электричества. Такой генератор идеален для дома или мини-бара.

Посмотрите, где будет храниться лед. Существует два варианта – встроенный бункер небольшого объёма или выносной накопитель в моделях, предназначенных для заморозки более 100-150 килограммов льда в сутки. В первом случае (как правило, это все домашние модели и варианты для кафе) важно вовремя отключить прибор или опорожнить бункер – он быстро заполняется льдом.

Определите, куда вы хотите установить прибор. Существуют модели для встраивания или установки на пол либо стол. Важно только, чтобы вы смогли подвести к выбранному месту все необходимые коммуникации.

Присмотритесь к дизайну модели. Если ледогенератор для вас – не только способ получить несколько кубиков замороженной воды, но и часть интерьера, вам стоит присмотреться к моделям с красочным дизайном. Если же он будет стоять в дальнем углу в кафе или баре, внешний вид прибора не принципиален.

Если в вашем регионе жесткая вода, приобретайте ледогенератор с водоумягчителем. Это устройство необходимо, чтобы генератор смог проработать дольше. Жесткая вода портит «внутренности» генератора, оставляет осадки. К тому же, ее просто вредно пить, даже в замороженном виде.

Собственно, этих рекомендаций достаточно для выбора оптимального ледогенератора для дома, офиса, дачи или небольшого бизнеса. Правильно выбрав прибор, вы не переплатите и не получите устройство, чьей мощности вам будет не хватать.